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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 / H2 u9 N8 s1 I( j/ V

3 ?' ?/ g- L/ M  c5 G敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)0 ~# u0 p+ b/ a# q" R
; Q, L1 Z5 u2 L# K+ J  m

3 @1 M- Q4 S% A( x1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi8 U' k1 y4 U  U" w  K" [

7 y3 }' E3 ^  i  T3 o9 \  a3 m2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影" L- P# X, R8 p( T2 |. V
% [" _: Z9 t- V0 ^6 B0 {2 d
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi, I- w" I* y% `5 a  k$ X. ]
) P' f; N* C) x7 j( H6 p0 C: T
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
: h2 w; d& e2 |( Z6 l1 k! `: x$ v' c7 U' t
5.  酱牛肉 —— xxiuzi
: C  i+ F8 E1 Z8 W) ?

2 ?: _" `/ g0 \' k: s. r6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
: B6 Y, t) I! b" T5 U5 f
! z! B" O6 k* i3 J- }7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
6 B) }. T: t) }5 }4 G* B
2 X9 t. K: H1 v9 R, o+ q
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK) k+ H. m  S1 j: n  S: N6 R
% {' _# _" T* ~) r$ |6 I
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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- h- Q3 ~4 v6 Q- Y9 h& o1 v) D10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong3 u2 D& x* q& e& T

7 W3 }9 N- I4 |/ z' |$ D2 f11. 文蛤蒸蛋—— 网球) h( I3 z) H3 @; A; |: T1 O
& x8 E% [0 G5 p8 O2 q; k0 P
12. 苦瓜酿 —— 网球! H6 `( P5 P- i* i

# i5 F3 M# L2 t2 y13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
( x" |/ [" \# r' F5 c$ e" j
6 [" a. ^$ ^- Z. u9 g: [14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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2 ^6 n  b, Y5 U& L! a
15. 蚂蚁上树——nancy20050413) i7 t! m% D3 W7 L. O7 M0 r
6 ~+ p" n7 F! H; [' F& k
16. 鸡丁杂素 —— nancy200504135 C, U% ~" z; G+ ~% E, g8 v

; X8 U  u6 h3 t. g17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

  i* L$ D4 {$ Q; K, A1 n% w7 i! W! h% Q) k6 t& D  A& _
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
) _' s) f: U/ W
+ M: ]2 D$ S! ~7 \4 R; `, [3 C, y/ F" B
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 # l4 r4 P. `3 X3 |
/ {0 D7 N3 [" _# f& ^7 j0 I
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 ' g5 U4 w( F, w
; Y/ L6 x4 [% s, q+ n7 R
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
' m9 e; N, h+ C% d
) X3 I9 b8 T0 y# \8 J# U3 H4 E" V
22. 酸辣汤——咪咪龙
! s2 Z9 {& Q( q) W' N
' j+ u" l2 R# A6 ^5 v4 I8 e23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
$ m. f7 ?  U& c

1 e% q, H# }9 T24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK- k& R* Q; j( h) f4 o7 ?
4 W$ C" r4 q1 ?+ E; J
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK4 r- y8 B% s6 y/ e, S' h/ D
8 \% J0 t* }$ _- I
26. 改良版玉带千张——happysongsong
+ d7 k: ~3 M7 s6 p5 d: ?' N& a$ I  X0 n% Q- ^) r. t# [3 S
27. 清炖猪脚汤——happysongsong; W% F+ ^2 b& ^% `* N

. g1 M+ G* `  B28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
9 x, o9 i1 e, w+ S2 L6 S
  I( t8 X  `4 c9 ~* G, {8 o29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
2 b( x$ l! h9 g  t& }7 c) D3 ]3 M$ {- o* d
30. 四色田鸡——ILOVUTIK4 y2 H) y$ @6 [& ]4 u! z  o

" _* n' G7 |, }2 E: b* Y31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
* B  ]; r2 m6 u0 E  z5 X, [- p
5 A$ h; e* ]5 I8 I32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
5 d) L& ~9 g7 p7 ]0 ?2 i3 ]3 n3 L3 P* x' L: G& r( |
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
+ d4 H7 \/ H) x% w8 N" U6 ?- @6 m( M
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
  I+ k( I6 z) r$ V0 H6 h+ q  `2 _0 @& f# Q3 v8 A8 X
35. 菠萝焖鱼腩——网球
! I0 w. x1 K" ?$ s0 r* R' X+ W; C+ v7 S- L1 ?! u. F
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
( N. g1 Y; ?) T( {
2 y7 A0 W$ J/ ]! [. X37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
. \, s& L+ C+ I% j
: Q. {* u4 @) ]! K5 i38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
# Z% c  ]  U/ z3 l& v
/ F& h+ I+ b0 f  K7 Y# U* I$ L9 V39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
  v1 L7 R6 D4 f3 u, ?
6 K9 r( f- F% K  G/ X- h40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球+ ]' U4 o& I* {% H8 @7 K+ ?3 w

4 f: S% M" T6 ]8 ], A6 j41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
' L: T8 Y7 d  G4 R9 Z' s  p3 K5 Q9 {4 ]% w" G) H8 L2 ^
42. 茶叶蛋——Happysongsong( a2 i1 |4 u6 ]0 o4 Z
2 R2 o# g, {: f' u( A& _/ _
43. 佛手京白——网球
" C& K2 B+ I8 m: p8 z7 T( {
/ V2 Z  f% S. B7 }44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
9 y" t3 K3 _( u/ _) ~7 v5 k) M' X7 S
' L! o5 s5 T5 H- a6 _45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球$ f( p% F: I% U1 ]! s
0 M# G& @4 |' c+ ~9 c
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
8 F+ n1 k8 d2 ^- p1 Z
# t: [6 S# Q5 S47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球+ }4 F3 J. V8 U$ o

; T# P+ |! F( z  a) j( G0 i, d48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
- v1 F  w9 d3 `, R7 C) ?1 t" N( ?
" A. E& s- `& M6 V$ J49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球9 b: L0 B# z& I4 c4 u! L
% K* F$ G3 @: j9 {3 E1 B9 U
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413' _$ H8 Y0 J0 i4 H" H2 z1 F

% M/ H3 N; s3 ~( U51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
6 N2 n9 \8 l+ P$ n, P" _
5 H% H3 J2 ?7 w3 S; w2 _2 W52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球( B8 R" z' Z" Q# g% h/ }# ]
. M. A2 k; l+ R3 }& p/ Q$ v/ v$ ~
53. 麻婆豆腐——Happysongsong5 B$ ^$ z; R/ E
+ w1 D- T' }, f  Y: s& N; |1 `. }% f$ A
54. 干煸豆角——Happysongsong
! }2 p9 ~: }7 u! w) F1 e7 x0 P/ d6 Q9 _
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong1 {$ e; s! [! x1 Z- _; n" y

/ X2 {) t) U. K  u7 V1 e6 o56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
( ~: }( }6 |6 Q5 r& W; v" J: f& z
3 m, s! o1 z- q7 V57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
$ Z/ O; p: R6 r' g! o8 N4 R/ l: @. ?2 v# |- C
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
4 W6 |; o4 @9 S! `  ^
1 H8 I8 {# n3 \$ N6 `( P  }9 s59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong* M. L, T+ O1 [3 Z( \  M7 U0 d
  O9 U/ ~: U; M, {; F5 c
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
3 P4 |' I3 x% W( H/ Q+ |! f1 A9 X% G, f- a( j8 q) Y
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi# Z# d! t2 U- k9 @% ?- C4 O
8 W/ m3 p9 B# T- \6 `, C% E
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl& t& N% p; }5 d1 X/ s# u" H
. T1 j2 P* h/ y! W% j
63. 酱鸭——Jane_xyp
& g0 T1 z$ B4 F. S
) n8 M7 G* D. q64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl0 \* W/ R  Q. ?; K5 f* T
9 p3 `: d' y! ]7 F: ~
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球! g: S7 g: Y# ]- B- ?

! N( m; @2 ^8 B2 r66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
2 u6 [% C, W# D) C9 s- t! V7 \8 U+ o7 x. ]+ n, H/ E* _, P
67. 糖醋排骨——xxiuzi4 B/ Q( ^( L# F2 E

+ t3 P( A: j$ h  ^. j- ^1 t! q68. 凉拌椰菜——网球) d3 @  L. z9 j0 p6 L

: r- Q; s; o% w$ V, z1 j69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl3 H1 u: B2 r) h" u
, M, O: P8 r. i9 ?1 h
70. 五彩鸡丁——lily_zl
8 O) U: @4 D3 T( y1 d
. T+ n5 u7 S( o( f71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球/ C; N0 D- u9 u
8 x& K; Q* x( _3 `4 f% A
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球# K+ v6 X$ ^) e  k5 D7 T2 P5 z

7 p7 T. d! q7 Z5 O73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球) T, x: E' F5 U/ e. F9 D( M

7 l6 U' C" V% Q# Y74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球5 {- b* l% y' a6 o9 C
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75. 川式回锅肉——lily_zl
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
4 I3 z0 Q1 {* l* W
2 W% @! r+ `# ?/ T  j. G* D, Y79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
( n! M! Y1 G& z
6 x/ H) \: l" q. l3 E" Z" H80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球, F; c( Y8 F! C( u6 e! |
8 n4 ~% \, C) @/ S
81. 糯米藕——遁世的野草0 Y, _0 x! A8 T6 b8 e3 v
. t6 _# C" H) \5 c9 z. d
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球9 B4 t$ ?0 G2 M. g1 ]) Y7 i
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83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl: m  p( x. U1 B5 U) F

) J# Y& c; w2 _2 z% |# s' @84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球- e) I4 f3 p8 N
. S4 [; o) b3 N
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
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0 P/ ^+ Y* n! u" ^* x# H86. 芙蓉乱——vichida
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87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
8 c9 C+ c. C6 H: L4 i7 S
3 I! E3 e" [+ C! c0 T6 h5 }. X5 A1 M88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
  R8 X# r+ K) X5 i1 x4 t. s" U3 K9 j/ j4 ~; H$ y
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球: n- B9 S& U; H! N/ z

$ [5 l% Y$ `. T6 f3 |90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida3 ]% R7 \- k/ ~0 }; X  [  {

9 @) ~6 `9 f! z91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
: J5 I3 a( D. P3 l8 \7 @) r: d8 ^) v/ G. P
92.芙蓉醉——xxiuzi3 b, o9 {* M- n
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
3 j. S' _& ]. i, |8 b- N$ E+ r$ }& V. C/ H7 {. D- M
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK) Y% V( h" }! z# E. g7 M# E
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl/ P9 D+ y: h, ?( p1 w6 F
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96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球' {" L* Y/ R, o

: I' n3 f6 _" ?9 o; I  e97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl+ G; u* L- a& p; L* X
7 l6 R1 P! m8 \8 |0 t. o
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球  {" ]) y/ J8 z2 ~
. S8 b, m8 J0 E! q* p5 C1 i. H
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球; m. q# g  w7 V9 k. f* T7 t
/ k  n+ ~. X6 O5 V
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球+ X9 ~' c+ @7 H5 F! o7 Z/ G! ^5 l
" U0 M6 y1 u9 h9 j
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

) o4 ]" o6 h! i1 {  [2 r0 o7 j3 t# F  K0 z0 _
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi. t1 r$ u1 y) j' q
: F- k- L3 c7 A% s
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
% V9 x4 O6 \& |6 ?8 S( n
8 W) I+ K: W2 o% ?) P% K% Z5 q; _104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
% }$ @* A! s8 M% }7 l% w: e! B+ F% K, e4 {, ]' v3 X; R
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球3 ^* Q7 `0 r! L6 K
( T9 i: I; q4 m
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi9 [$ L3 Y) k7 Y- B1 n

" K: g" s! Q/ P; a% x7 _107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球3 r& V, r  f1 s( z$ h3 {& p+ {! c

$ ~& m" O( l. c6 A' y; k108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球+ F& C) W* ]- k3 f. s  k# k5 P
! `) g. j  @/ \  L' r. G
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
( c4 Y5 }/ o: P( J" q/ @7 T4 o! R5 _9 N( |- p
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl3 Z3 I5 \- l, D" J7 |  x

/ b' ~8 c$ L6 q! K6 O111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球+ ?3 n5 c- X  z6 n8 G- Z
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球2 n" j2 r2 s- H

" t& j+ ]  y) S% n0 j$ S$ ?114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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/ M6 |1 J8 v$ @; v115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
" t* |# l$ l$ ], C% Y9 | 6 _5 y4 i. I% W3 l" k
116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球* m" u/ A' G! W
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl$ U2 }; F1 C/ X6 X3 C
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida3 |! }3 h1 f: ~+ U7 y

6 g, X& N3 R& q8 t" T122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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4 {% f& R4 F3 @! r& C" u& s/ p123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球# z  G& I& \: h6 @$ ~

6 G3 |  Q1 U& Q9 r3 U. N: W124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl! k5 G, w/ n& b

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# Z, g4 m( ~, |! O! {

7 m/ D4 R% K! a3 X, i

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
# q8 F& `4 q* N# y, k( c$ K0 m  Y* \; x; Z( y, W
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
+ n8 n+ }  e4 M1 N0 u, j6 @$ H* i/ z/ S4 x, n/ P& d

* d  L" }' K. ?8 m# e( X9 r4 Q* A% G2 N
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......1 W; ~9 E0 z/ T4 e4 h+ z* ]
4 f, r5 w2 I8 v# ^3 I$ G
6 Z+ r; E& m0 O% V
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
: E/ V3 K7 C3 s9 Y% E+ E, ~$ Q6 _" u4 o/ W, Q8 f

: ?. @: s1 [# U! l6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)5 Z$ b& \: H# o, V' n- b
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: n# L. M/ Z/ s7 @2 V3 p7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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/ W  I* H% }& h9 ^2 B9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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) @: O+ ^- T5 m2 \0 C: X, f11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......2 _$ ?: j7 \7 ~# V+ v% L

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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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7 i& X1 p9 M& g! u15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
; O9 p$ }4 E& O     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:+ A. C; C5 d* m! K+ R" G& [) [

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15.拌匀、装盘:. d9 n, m  X, c) S+ A9 a
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4 F. V1 V0 e8 I% B7 m6 P16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?# q# ?  \! m. m
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑   B' H) R+ v: V! m; s- m8 W

! t1 J! ^5 m( w0 g7 V嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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