发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 ' O) y3 T) j1 s" V. [0 O) o
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
7 M7 M8 {" g) O+ N5 ~3 C$ G
# J8 x. ?' _* j# g9 w9 t2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
: P4 P( z" x$ e9 V" o7 m: u. O3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝: w1 m7 e$ k$ C/ u4 B: l6 y2 A
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
2 i! s, }$ Z# j* V4 M' H B, I+ P6 Y) N* \
; `: r# \, e! e1 {$ J- k$ G! X- X; o7 P# S2 j4 D
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33