夏天适合吃的菜
8 Q! u# @1 v! G3 ]苦瓜煎蛋
- r; w: J( J3 M4 k W1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ T% r4 Q- L* N
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 n- ~5 d8 q* h* R. p& O
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ V( N$ `5 h. W- F3 t: v
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. ?" c$ G; |7 J1 o凉拌粉丝; F" d- G J& v* Q( h: ~
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ ^/ t' w; b. c2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 P# e/ T. u7 c) k4 a
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. `( b( X4 _' s% ~+ q/ t% B- T5 a2 J+ s本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 \( ^! ?$ M* y4 m/ M m
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