夏天适合吃的菜. |* B2 ?$ u0 v b
苦瓜煎蛋
. {, ]# T/ p. P' [' t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
( C# c! O" e, i2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 j# C: P! L# o) }& }
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝+ t0 a# R) d- f' k7 z' i1 W: {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用* B0 ^, Q+ u0 p: l, J
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 [/ X2 s& Q6 M$ V# @3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; B3 Z1 s2 |9 W2 J' o
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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