夏天适合吃的菜
3 ^+ D3 c1 ~( U: a7 c) Z苦瓜煎蛋0 u1 e% o$ c9 J( D
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 C% u1 ~! X8 h+ s9 W5 S! S- u" K3 V
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 O. N4 c( z; v8 d" g9 O
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
/ A# S2 O9 n, d7 K" @ Z3 k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 X; b7 }% p3 p+ \. c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
" e0 ^: n: ]2 `( {5 Y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 I6 R( i* W Q" o& [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( W4 V- l& t ]* x) W. k
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