夏天适合吃的菜
/ K2 Q, J' d! j3 Z2 C1 O苦瓜煎蛋
5 Y) s+ k* w, y+ Q6 e1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 D' R. i; O6 M7 y; B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 S: ~0 W5 C3 I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝+ J j1 l) F% B6 N4 i
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, V1 ]0 T0 _5 W( M& O+ W6 ?% p3 U
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下: G: S, r9 x4 P- F% N/ b
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 d6 e/ Q/ u) i本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; f j4 W1 m- w! k* a# E- P% c
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