夏天适合吃的菜
: q- y! _& O. _3 E9 V/ }. W4 h苦瓜煎蛋
) C6 G% X; W6 L; x1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味0 ?8 D7 S4 l t/ |
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# M0 M* P, _) Z' o- Z% Z3 J3 x4 s, s
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
1 x6 t% Z+ v: C: ? : v Y. u: n9 P/ m
4 r6 E4 b& g6 z7 T& y2 x凉拌粉丝
/ E2 @$ C1 D1 H( C* T1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 Q! a3 v5 I! K3 o, A* l
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 O6 p- B+ s2 r, i2 P3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
B" h- e, }' d$ ~! j' D6 I) X( M7 q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
) H% L+ O1 z# S- I  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
