夏天适合吃的菜
2 z0 [5 u* M% P5 m8 j2 e, v苦瓜煎蛋
) l: J M/ N! ~' V7 |5 B1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" C0 |4 |/ f. `
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: w* n) ~2 M/ \2 X8 [* E+ ~4 ]1 g8 a
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. \* w: H. J9 U
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凉拌粉丝0 v7 K# m# U5 \, Z- p6 ]
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 l( x6 m/ ]- d' r) i6 {( K0 I1 L2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# c9 @9 N& z; e" b. J$ ^
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# E9 h: p4 |7 e' i
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 a. _8 s0 x, s U, ~6 r8 Y' E/ H
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