夏天适合吃的菜2 B K: k* o* Q6 S6 p
苦瓜煎蛋7 A5 y5 D! H7 p9 p. k+ T
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
4 v, s- G* z3 ]5 w0 j6 D8 A2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 m9 a; R# h( r0 b3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( A0 E: U! A* U" t5 ^5 C
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3 Y! I6 q5 j8 G) D/ _5 F凉拌粉丝/ {7 s' U% V, r4 B
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 p9 b5 v* ~5 J' _ c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! L" `1 l$ s9 C4 F
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ C0 }1 h+ J: A% q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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