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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
3 |8 D) _5 E9 e' u1 A% r$ U) j% y" R% |
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
2 J% N6 u3 _4 E: s青椒香芹小牛肉, z. S( z5 J) L. \. b+ Y& y

; Z# K/ H" k/ k0 S1 U" T油渣香麦/ H* Q+ C, y' h

3 g3 }- m/ ^) p- t6 \芦笋鲜鱿
( W3 _' K8 ?, V/ ]( [% [2 @7 |" b* P' x" X: C, ]
椒丝腐乳空心菜) H3 F. {7 v; Y6 I% ?2 L; h
$ X8 _, J- y$ i; z/ g( b  P9 h
龙骨苦瓜汤
  `  V5 j- Y0 W+ X% U2 L. T( {3 y8 W* H/ C4 V; n" ]( N9 f( g. g
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)4 S. ]9 w; ?4 C. X( {  R
, d) w! }8 Q: a6 q. r6 ?
美味鲫鱼
8 c8 [! X, R/ F5 [: V8 s5 x, Z. g" G
7 z8 I, I! p% G( M1 E- X
: c, |, f0 e  _" ?2 @1 M; u
9 N& Z/ I+ O; _' G; v, u# {

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
8 h, ~4 T* u* s7 b7 W& Z, T7 ^青椒香芹小牛肉; R. m/ b  L; r: A* e

8 @- [2 m/ }2 _8 w" t+ U1 y油渣香麦
9 q# r. @+ h& G) ^. g1 c3 X4 R9 _7 d% T2 ?7 v
芦笋鲜鱿
7 o2 V& S9 m* V/ f
0 a* q- d# B" {' \) [" |9 F- b  I  ]椒丝腐乳空心菜 ...: U$ `6 K* c1 p* P
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
. \& ^0 H; H# h+ y+ A0 Q* F( J
5 `$ ]9 Y2 [. u2 @$ s1 b/ f. z

; ~( L0 T( z1 ~" d6 M6 I/ R原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 ) \  I9 [( }" }  O4 B9 z3 F
* _7 e  L) m- {9 I  d
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
3 F  G6 p9 u% M9 W/ n2 N8 P
. g0 K  Z1 s7 i" x: K3 }3 r' D  t* L# j; p
+ }( T& n( Q7 l* [8 }* E3 Q3 M
选料: 9 K$ j- ?# f- e6 u9 i) m/ i
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.* M. k) B# J0 Z+ B( y1 ^( U: v
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
" |# _7 k4 ^1 l& s
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.& L9 T: z! m: z) L7 L0 C+ j

. s" Y7 @$ O) t' A方法:

& t6 T& e& }3 c7 c$ l) N       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;6 @/ E. u* ~1 v. p" m( K2 V
$ f' @5 L4 K$ k/ j6 f
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;# W7 w4 b7 r( K4 y  c( b9 Z$ ]* S( b
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
! G( D9 p) g5 K0 T9 h6 e; o( u       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.5 A( w' D. i4 x* H: `* w1 H3 C

3 ?5 j) r2 k4 i; C  h
  }, F* ~% g- A& L% N. h* e2 {6 }

- G. h+ M- M- @& ]3 G* `: o! m

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
$ W% u- S1 a4 @2 t6 L; v4 C/ t1 q7 e( [& C3 ~1 W
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
3 c3 G$ @" I3 j3 R; Z$ T) \% w$ f- l" c& @
, ?1 j6 p9 J( W  s
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀" r; w) h5 e7 D4 z# ~+ H/ M

; l! a% M3 _- c

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
4 y1 Q2 V2 @* [. Y8 e/ @
8 Q& d1 e7 n/ X6 Q  u6 [. ?! g* b- K8 C" t0 @
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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