【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

5 I/ [; g$ i( s( ]这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
4 j, q* v& P8 Y- ~& @- F3 H: [9 e


- R) B. t  \$ P' g! c. S! X5 Z% O5 R
3 Z1 Y& ?' g) O* u- J6 `8 u- K兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




/ L6 o1 `  s# q9 J
% K5 Q2 \5 t5 K
- {% \3 K7 I5 b& P
- ~6 L0 F0 a2 s# _( W2 N

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


4 t3 d" C) q- p6 z; v4 \
/ W5 L8 _2 D/ I4 l  j


0 V1 I8 i( S, a& u! V; ?

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

% A- f1 K  t  A4 L! ?$ e2 @
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

+ B0 I& i6 ~% i7 h然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
) o8 k6 m2 Z- C
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
: W  O3 Z! G7 g3 |
1 `. ], Z& W/ o# d9 ]! u看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
% o% e3 a- b7 H) y毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

* F+ W2 d; X* T/ v) h- i
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
! i3 z; D9 B; h( P, `% U) I0 N

! m! [7 Z0 X4 S/ i
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
7 d& @$ I& F! F# _* P4 d: B2 C偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

- D5 C' B% a( W% e: Y5 j
再来几张......
& z* Y) X/ t2 g, x, ^4 o


  H$ T( {" B% \# s4 ?

: s; @6 m8 J" Q2 w" P- Z8 z) {


, C9 U5 l( m5 e1 L1 {8 u% f7 G' s
$ y5 o: b- `$ W( c2 p4 Q* C
- m0 y: m) K9 A: L7 A1 w6 g6 w
* F) y& U' S. c# N; I% _* Y


( C, x5 S+ x* O3 Y( ^1 M: O
4 s2 G+ c& `  A, h% r1 w# d
7 k5 c4 l% [1 A+ R9 }! ?' x
& F) j* U3 i/ f3 J+ F



6 y# `8 d5 X3 ?$ k+ F# W8 M4 L
$ x2 f: G' E5 ]3 T: |4 I