杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:. z- q: d! `( x% u0 u" B; f
; V! `" P: c6 b, k1 _4 I- V
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)! \3 k0 d; E8 w# U( g2 ^$ C

5 I/ [; g$ i( s( ]这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
4 j, q* v& P8 Y- ~& @- F3 H: [9 e 4 X7 y8 }( E8 F* N# m! Y
* A( Z" O$ Q" I7 V! g! A% D* w

- R) B. t  \$ P' g! c. S! X5 Z% O5 R
3 Z1 Y& ?' g) O* u- J6 `8 u- K兵临城下/ T9 U) d# u$ l0 u. B  d* F
- P, m+ u/ e% l) C# L: D2 K
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。# ]% T+ M9 p6 k/ G" L1 b" z
! O9 u  |) M: R) n  o/ u
' h# {- [; a: z, S' s, q0 `1 R1 L
4 D6 w, S8 F9 J( s5 J

/ L6 o1 `  s# q9 J
% K5 Q2 \5 t5 K
- {% \3 K7 I5 b& P
- ~6 L0 F0 a2 s# _( W2 N

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 8 N: t6 i8 U9 q7 e
9 S& B4 `+ b8 G: Q4 g

4 t3 d" C) q- p6 z; v4 \
/ W5 L8 _2 D/ I4 l  j: o, ?. n" y0 D( T
7 p1 I* C( X, S, n1 b

0 V1 I8 i( S, a& u! V; ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
% A- f1 K  t  A4 L! ?$ e2 @  N0 H/ @# u) q5 N( j; B
水煮系列,呵呵。2 U& d; I; d* @* \6 M( n- g
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。) D3 e. p5 `! R' K6 ~

+ B0 I& i6 ~% i7 h然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
) o8 k6 m2 Z- C; u* O% q/ f' o# o2 u2 [2 t
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
: W  O3 Z! G7 g3 |
1 `. ], Z& W/ o# d9 ]! u看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
% o% e3 a- b7 H) y毛菜炒年糕% p/ x* N( E# I9 N4 W
% \9 J' ~0 m. p8 _/ f7 ~% c& O% a9 n. w
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~# s. T+ L( P7 w2 {$ b! I
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
* F+ W2 d; X* T/ v) h- i$ N' q8 v0 F1 k7 |
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。0 n1 m5 n$ k, `: {+ a! ~* H$ a
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。8 q0 j/ t6 Y& w: ]& z: ~
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

! i3 z; D9 B; h( P, `% U) I0 N6 `- g$ a/ r% V5 D1 N% A

! m! [7 Z0 X4 S/ i4 T) _3 B, K3 Z4 W% M; W$ ~
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
7 d& @$ I& F! F# _* P4 d: B2 C偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
- D5 C' B% a( W% e: Y5 j8 t0 }8 z1 c/ I5 s' _. B) j0 Y
再来几张......
& z* Y) X/ t2 g, x, ^4 o1 [0 i/ M, a3 ~9 `4 p
1 o& u) F. o) w" e& F$ B* f

  H$ T( {" B% \# s4 ?7 Q0 W' P5 [. v$ [# f

: s; @6 m8 J" Q2 w" P- Z8 z) {7 t9 a: {# C- F3 h
5 R; }; L( L% ^% }% c8 Q( z( x

, C9 U5 l( m5 e1 L1 {8 u% f7 G' s
$ y5 o: b- `$ W( c2 p4 Q* C
- m0 y: m) K9 A: L7 A1 w6 g6 w
* F) y& U' S. c# N; I% _* Y7 ^" I5 O- U8 f& t8 b* N
; o8 }! t* T: V# c

( C, x5 S+ x* O3 Y( ^1 M: O
4 s2 G+ c& `  A, h% r1 w# d
7 k5 c4 l% [1 A+ R9 }! ?' x
& F) j* U3 i/ f3 J+ F& S# A+ B$ C  v
7 C7 Y; k% G+ q4 }
6 c# H% o% M) n0 Z

6 y# `8 d5 X3 ?$ k+ F# W8 M4 L
$ x2 f: G' E5 ]3 T: |4 I

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-15 04:01 , Processed in 0.057823 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表