【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
% p0 \8 _2 C2 S8 ?# t$ [
3 m8 h: t- r, h' ?' g5 D绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
$ ~/ ?6 X& o' o0 J2 Z

8 s# o' @2 x/ j
5 k, ~# X' u4 X
6 V( E  B0 S5 H9 r9 F- }兵临城下

. {# S- i. A6 n9 |带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
& U- c0 ^* w, G9 T# _

# K) \; T# H7 a1 g# Q* q4 i

) K; g6 X0 y" y; D& I

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

" T+ y% Y, y9 T
. a- b5 o. a, C6 G% ~4 `

" @; H' v5 B1 c" ?; O* O' g
+ R! G" H) E, z0 j8 N

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

$ w* ?$ u& ^( y3 l, E0 `
& X" `" p7 ]0 ^水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
4 y$ u" J# {3 Y: s; {, D
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
; O: v8 U7 ]$ G9 W; f" N
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
% N2 _" X% r7 O3 X9 O& L
* ^" I' D7 J) T5 N/ |; ?看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
9 C6 r( \: Z5 c毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
/ n: c5 P; |. c今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

" x# v2 n5 |8 X7 _" ]
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
2 T* z0 U0 ~7 f       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
0 ?- \* a# G  |  @        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
0 a, {( G/ H) [$ s& V! U
* f4 D9 W- e0 Z' u( p3 T9 g

; K# `: Y& E& f. V      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

: V3 R3 z% J+ `" O- m2 u% W9 v再来几张......
: j+ j' \6 k4 O8 b1 a; Y% R4 W
4 j) y/ U" Y( j0 P
- Z1 A- ~; m; t, G0 V! i# F


. m2 t4 l$ W% t2 j, z8 A
2 o& C# |3 g  [+ b


+ O3 e1 P4 B' Z1 d; ]+ Z- I

6 z! w; @# S8 C  {
* D) ?2 S. e8 Z$ W, a! E6 ~' X

6 l& x0 D! y0 l% O8 E' M! o' ]
) S- d3 M2 F9 y8 y3 |" O




7 y. Z; H0 x: R1 ]: I3 R3 m
  i( N/ R) x  M7 i