【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

3 [" o, D8 `4 Y) b! P8 B2 g

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 d4 V9 V, n, |  d排骨菜干青豆粥


- m' [2 w% \7 O8 j- ?5 x
! O: q" l/ {3 J1 F* W5 E6 E材料：
7 `9 [+ t) U+ x6 @& K粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
3 O8 x, O( }$ W3 o( F
7 c- K. Q3 s5 c做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
+ r' `* C/ w; m/ Z  J, X

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

" I/ v/ }7 P  h' D$ Q暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
  s2 k5 Q- q4 R羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
" c' h9 j% y; T4 q6 @  J
5 r8 X" |! P0 O* |2 U% `) }
: Y$ ]. b3 Y4 S做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3 ~" I9 n, \; U/ |3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


! |4 j, i3 U4 A& N) F" mPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
- @+ D- H- `6 @; V6 @6 n4 Q
! ^$ p7 e8 I* G5 T3 `3 v8 V
7 y: w2 G) N: z1 c% U) x
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

, d& _0 Z) O% s: q# X1 z


海胆粥的做法

原料：
- o7 i% [, P, i) z3 \海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


+ |0 D7 i/ K9 q& ^4 r% \做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
# T) {  G. H& g# }/ M" F" ^
* K6 k; @# _$ z9 t7 U" V- [

6 d' M# B0 u8 A- b+ z2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
8 s) z: N6 _8 w0 Q% l3 I( i9 R
% p4 y2 V1 s. |. r; e3 g! A
6 Q& N% r3 h+ A, M2 v; ]
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
" t' X& Y& @* ]' C  T# h8 v" Z$ g: ?1 |$ L

0 W5 e7 W, Z+ }/ C1 A' [
" w* c( P1 P* J- [2 w: C
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

1 u, ^% H5 H6 K# X3 M6 U

! x5 t; N1 b* c7 c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


8 t8 i+ C& c3 L! B

腊咖啡

2 h4 L. J; u3 w3 X
# N/ ]0 w; E$ o' {" g
" P( k! n0 i$ ?5 t, d香芹糯米粥的做法
) ?9 C# @4 s1 X* L0 ?朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
5 p+ M/ Z6 v* @5 J% R糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

$ F- X0 J% R! Q
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
# x9 D2 Y6 C) O7 N* S( a) A7 C

3、大火再次煮到沸，就可以了；
0 C; t4 v! s1 A: j

1 P# r. K, Q. Y9 c
8 a, s6 T! X3 k- z4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


  k  |7 R/ p  t4 l) {1 l- N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 O. }% O( r: X  M
胡萝卜蛤蜊粥
8 [" q' ?( p2 r, }2 C# ^
; S( v7 w. U3 J! X% ?. ^/ }  s+ ~
0 y* K3 l. O& D" L& J蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
6 A! V3 h5 U* A& g# G# Y' @! e% ^原料：
) E8 e5 @- j6 a! W1 D; t6 W粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 [4 Y0 Q7 j, n4 N; U* Z! ]
) X# i, \/ Q! n" ~: G
0 k' @" n1 A0 Q+ w6 v$ @做法：
9 K! p6 ^  w; E$ G; j! Z1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
0 y+ }( `0 E- @) f- s3 n0 s0 f

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

: B. x7 y( V( B/ q+ \' ]
$ V- y% w6 E8 Q0 ^3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
1 C2 l; T# {; _& {% v
8 I; G: b* G/ {0 d
" I5 W: v/ }) P3 v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

! F0 ?. U# k9 Y0 u% e! x' d5 F* s简单的美白生菜粥


- x) `  M1 @" |# X+ Q% D在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

' \* z+ T! C& Q& E生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
5 `7 R/ k  J8 h4 g) w, s

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# c" a+ p* h1 D7 H1 Y3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
5 i0 _/ x7 |7 x: b' e; f4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
- E: P' Q  d- S: M0 O( v5 `
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

* k3 A6 U0 T& u3 u/ V2 N0 |6 C& m; ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

7 M1 D/ [! F9 {$ ?8 ~骨肉相连青豆粥
/ B. E- n4 i1 s! {) Z清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
- x1 T; L5 g9 v% |! O5 x( F3 B材料：
. ]3 F5 L" t, y2 e! C5 x" [粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
2 P0 ~6 ~! K4 e4 p

, C- H/ Y4 O$ P  i# C, a7 |
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
. B0 X. d: ?# j1 T+ m6 P
; Y8 `, D7 W( h1 ~" ^0 P3 s. S
  Q2 k0 h- G, P& y# ?2 R1 [  ~+ |
3 Z& m9 ~8 v! y2 加入青豆，旺火煮10分钟；
! j. C7 l6 T# [5 R9 ]* n4 f1 a

0 S2 O7 b/ D  o% B5 G
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
$ w, f9 x( z" q) H- u, m. u
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
8 n  z; y& v' P+ e4 h! {& |5 |" m
, E7 w7 N( T+ I2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
* `" N: `# [8 T) F+ [1 s7 H
, R7 Y6 `$ h. W3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
* {5 C- j- V/ J% }- ?$ [2 D. k" [
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
+ m6 I. ?3 e! x6 c2 f3 J/ x# B, G
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
! q1 d& Z2 b; ^  f4 \* n: B+ ~5 i# D4 F  k
3 o, ]3 a  V( z
; j5 u6 S  d& A# t- c; X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html