【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 Z% ^% n0 d& K& ^- h7 p( {
+ h# l# u+ z( J* P2 t. z+ s

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 `) c4 h: j1 t1 R3 |6 `. n; ]# j
5 }' t" i% r) H
" i( s* @2 g6 S2 D; a3 j( h) M排骨菜干青豆粥

# ?5 \# f3 \! F+ o  S& y. U. H
/ E) k( @  u5 }8 ~/ @$ v! D
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
# t0 w) [5 O; c1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
. r2 E4 g: z/ h" {4 B( T3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
. T6 l' r; _3 r% A$ I9 p  {
, S: }* N' K; O4 f
: m- d7 w- }% z4 ~: j  r: F3 x5 F原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

! s0 P3 z0 Q( b4 ~暖心暖胃羊肉窝蛋粥

$ m9 r' t0 _2 M! x

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
$ [4 P4 [& m7 r! `1 t/ g. q用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
' r; D7 @. t, Z' s1 v1 @羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

" U+ T" A& p6 Y, _% l' w
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
. G- U3 d: i3 p  l4 N: I+ b! Q2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
; g  L: r6 I, }$ k" T( f
, f5 [. M+ D/ _+ F( v
* f' ], B# E, dPS：
3 H8 W( @0 Q  B1 P) R# ~; j0 zA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
" h" [( A# X4 ~: Y! `% n$ rB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
' H1 ~. N5 ]2 R( V/ L7 ~
$ _, g: C2 ]! N

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

0 Y! o9 e$ n# L6 A

% q3 k  x6 p4 N* g7 V5 M
海胆粥的做法
/ w% F% _- t# I& E
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
$ w) }/ e+ R; `2 i/ W* W

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
( z$ o" f, n$ i
3 U2 I* B3 j  z; ]4 @8 u% ~4 T

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


/ w, y$ ]+ w! r8 A- t$ C
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( x9 P) U: y# n9 U# e% O: y. u6 [# v4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



$ v: u# x* b/ l
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
! ~! p1 M* h* f6 J$ e! l


( h' v- j4 _" B& u. R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% X) _- X1 _7 q) I5 ~3 I/ K

腊咖啡

3 h* Q: D* Q& [" z! i
; d  D  o! S" O/ L
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
5 {+ _7 r! X* t8 J4 d4 G- @; Z! h香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

% t3 P4 b* N4 ]7 k. S; @; P
1、材料：
7 a" g' X! H! {# x) @" K$ h糯米200g、香芹一把、清水1L。
( U. Z( g6 @- T  d2 [% [

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

/ g/ w/ |' x0 T# ?
5 ]" L) x! X2 m3 n3、大火再次煮到沸，就可以了；


4 B3 ^0 [  d5 p4 S
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
0 q& `3 J0 u7 e$ `

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

0 Q# [8 h! n4 V7 c( p胡萝卜蛤蜊粥


" }1 Q+ H# y& k蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 f8 d4 F; x/ {9 D8 Q: f7 b1 y5 t, X还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
+ F. \7 v- L# S. }原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
- z5 N, k: `& E1 M! A) a

- x/ T; k( u% h0 k, x' _4 n0 L做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
+ q8 t/ A+ O/ B$ T8 d
* M# z' Q) J( X4 ?2 Y. @! U8 i6 S, b
' R* S) B% ^( b1 I# d+ m2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
  b% ^' Q; S( J7 r) a: Y/ Y
/ q% L1 j6 b! \& J
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

5 C8 Y0 B* _/ l* I* _1 H# N7 C1 s( o
6 V# v2 D- F( _: u5 N% O
" R; e7 v# [- e, I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
& \3 U+ v* F  U
3 C2 V  q3 h' r' e% F, B2 F
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
9 p' i  W' \, Y9 J/ @( \

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
7 p: Z1 O% k2 \5 ^: z" ]* W  m3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
) }+ H+ ^5 V3 a  ~4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
( J  F. ~. o( \1 I
% E6 d& b; q  s" L& o" ~你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

/ l4 Z( Y% |' Y/ @1 s9 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
* |( b' K" _" Z- \8 z* f清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
' V8 C2 F' o! K& c材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
. r2 n* K4 c8 y7 R- j3 R2 c4 P
6 N. l6 X0 M: v9 R9 |: o
6 J* [' N2 f. i6 g" D4 ]# D
7 E- M+ o5 ~$ h- T: ~; P做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


5 E5 O5 M0 @" p9 w5 X7 Y& f7 r
- S6 r( P4 {- C' m2 加入青豆，旺火煮10分钟；
; }( B# f5 @5 N# x: x
1 G( ], ]2 b) q+ I

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

& L% R3 C, m2 i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
. [% ?4 f% U: i# }% f# o2 l1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
) l/ m: Y; [1 I
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html