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% f0 S1 D+ u5 n6 \& o) v1、萝卜蜂蜜饮' a/ s) ]8 J- w* v
8 _4 |7 U1 A$ D; D7 U将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。2 K0 }5 M3 F3 k( N' J7 ^1 h
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2、百合蜜
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$ z0 z4 a2 U1 M. n1 q) a将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。6 J# F; \) P1 k# q# q( d0 N5 B# H- ~
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5 H0 h u R0 _1 Q9 u3、雪梨炖冰糖
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1 y Z9 l! ~* L6 p9 v* O将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。 V6 {: V4 m) N; J& V! t
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4 ~7 n! u" z0 G3 \; L) {0 H* y4、鲜梨贝母
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% l# B9 r9 j7 `) m3 [ @将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤6 D( J8 O% `: \( ^
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。# f7 d# q5 F( J
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- C1 J7 R" Z0 t$ H8 n6、荸荠百合羹, `5 B' I/ [, j* ^2 c
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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( }$ Y) \$ q- i: o7、剑花猪肺汤' h" E- y6 _' Y# s# Y
5 W+ g7 d d# R/ X% ?+ I将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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6 W7 r. R# \" S: m2 c8、丝瓜粥
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" q3 J5 I" U0 n1 E/ S丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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