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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: ^ ~; P2 @& X6 ^! G" Q2 @
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 f- c1 z# A' M J7 n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 L# L% k) Z% x ]: x
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" d; z: M9 `, l E& f
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 |( L5 O5 q& U& j- o6 Z7 U
' {3 D& U' T# H' h) L/ ~ {, }1 |心神不宁——莲子糕
' b' T; q1 U7 t B; p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 \: G* b2 p" |2 {- T; W0 F
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
V, I: n1 C6 \ {8 O' L5 y2 B9 M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 p% k/ x- T$ ?5 H2 |
" i: h5 |: s/ A$ v8 Y5 [面色晦暗——冰糖银耳羹1 {( w! }* r6 O5 \, f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. T+ y3 L; M2 |; y5 J c
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 A) S% m1 r7 I8 a+ o0 j8 y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
: d0 M* b' F8 A& B* @7 \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ U9 b5 n! b9 J4 n6 C% v
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" P* v# }: L* o8 [提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
' b/ u, l" W5 I) X1 _, B; d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 U+ i7 v8 M" r$ n5 `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 }' b. Z% K- K) C( f8 ~, N
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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