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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* a% K$ `- Y. o# D/ i( z# g( k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 l/ s6 T9 g% U7 H7 m
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* C* J3 _, l& l6 U; `
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕' `8 H. @; m! ^8 P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ ?* m+ v: C/ X& W. U/ A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, w6 p" P0 S% e; a
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: F! p$ R& g) U# t
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- H4 T2 E2 O& T l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: v! G4 O; \6 T0 J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 I* L7 U2 d; j( H. z# @提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ f' r' U6 W' I5 |
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补中益气——白糖蒸山药
" X) F1 G0 G' s' P. L$ }# t1 Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 y% i' `# B$ w7 S1 `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& K' y0 F2 g: y5 F/ t$ A1 e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% ~" y: n. n6 U* b
X( u/ D, c( J! v, s# q口干舌燥——乌龙蜜茶
5 q A" w, ~" L$ }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 H m- b# X& o# l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 }' E" V* C {3 x1 B6 a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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