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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. k3 `; |6 q( N, n
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' r) o1 M: B X
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; x9 |- N3 T' H3 @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 P# r' f8 _: J# \/ l提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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' c* y* }# f/ L) Y, B, W心神不宁——莲子糕* x. |" U" I! P0 I# s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# O! w0 @# A; r& I$ k3 Y. o6 B& G+ I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 H: v3 ?2 I, C+ V2 X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 n! I: k; x# j6 I: v: \, f
$ z% d7 J# G3 J1 ^& B2 S5 _面色晦暗——冰糖银耳羹% Q7 k* b; S( y% r) o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) E8 n& W' N6 s: P( K+ t# e8 H, K- R5 t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. p& u' Q5 u. s- c; p
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药" C# x8 o# P, J! h9 r+ B8 F
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! |. }# O3 E% N$ R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 _) g/ i, w% t/ K" D3 p' O
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" v+ F8 d& `& Y g( f+ o/ E( J
% Z+ A9 v3 P! \+ g' |口干舌燥——乌龙蜜茶+ l% y8 ]. c1 b! R5 b+ Z7 P& a/ ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, x+ E% u" i8 j+ t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; ~8 ?8 V# Y8 t ]# b; d0 \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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