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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ O, b/ ]0 |6 z. `
, o. O7 x2 a3 t轻微干咳——糯米百合甜杏粥 B+ X+ o. O/ f. j1 y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 Q: T1 P) v, o7 ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, |7 _3 S/ f7 F3 E8 G/ ]8 x提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
/ n! w: E v5 _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' y4 T2 l& U @5 q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" Q; A# U: {8 \1 n
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( h5 |$ }0 d- Y0 P! T3 k面色晦暗——冰糖银耳羹
: i/ u' E" w4 B- v) B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: t; `6 r4 [& f' ~. u" u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 T* p/ d8 Z1 ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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9 x) A" u. q5 N! Q9 t" x' P) p. g; A补中益气——白糖蒸山药0 w; ?$ F& b* M' s9 c- V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 H5 I7 J( ]. h/ k" B
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 U7 s, Z! K+ c# \8 \3 [提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* I O% |! x& N/ e: P+ r8 U1 A口干舌燥——乌龙蜜茶
6 g1 d' U, R+ p! _" Q4 c0 o; x9 f吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 S& K/ q" |& O' _做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 x: ^4 e/ N; c5 J2 f6 U3 J6 E" \% p5 H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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