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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 |2 S! I1 J/ k; F7 X; M
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 Y; S3 g% N- K2 i! v& w6 B( ?& T, J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. L0 m( c. G7 G. t: e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# A. b1 |8 e- u' [( y: F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 g$ g3 X+ e( k$ k' s6 B* C
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心神不宁——莲子糕
3 j- G; {0 E2 U" [莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
p! Y# k. C G8 t做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 \3 o& c5 k" i" ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 T0 C5 t( M5 r' x' k! R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. o1 [. }# w% k8 _! l& v1 o' Z/ u; E+ Y! G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 o& ~5 N; A' E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药. d; Y2 w7 e2 s0 C
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& `7 o/ [- S6 k1 H* A! n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: B, U u$ {, d3 l) `4 c
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) a8 u9 Y8 d4 d/ V% ^口干舌燥——乌龙蜜茶1 d0 p4 l+ k& r0 @! q: z6 J# e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" v9 Q1 f& l1 E) j+ t
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; P' Y* n3 w9 c8 H8 C, [, p/ k提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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