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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: K* \4 W3 ?- @: m7 z; d) V
+ E* j7 C6 m+ z1 a2 S# i轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ R: `5 `' Q8 h2 G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, Z4 o8 g0 d3 B8 l6 o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ {3 C& |& f3 m- ?3 y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 l4 W; k4 y9 d* ?4 |, i# w& r
v0 F- |% r6 o+ B) N" e心神不宁——莲子糕
/ D2 c9 j! u3 A+ e2 ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 n9 f* L( `) p" M3 i
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ y/ |6 Q4 _. Z7 Y% S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
F5 J8 N7 `" P) [3 o银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% t) }. ]( [% ?# v0 d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- h1 b K( ?) X" t3 J6 g: K8 E, b4 @/ X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 {8 n9 ]& h, E4 P+ I
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补中益气——白糖蒸山药- b/ |. r6 L1 s3 a. b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' b/ ~( c* M: ~5 z- h做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" R; G: x, {5 j7 ^0 l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- { t5 s0 O! B. t4 H1 G
* j, z: V$ m- u5 n2 H口干舌燥——乌龙蜜茶
" t d% O6 g( L t0 X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 |. r3 B2 ^8 |2 M6 r$ S做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ q0 g+ U% f3 |) A* L提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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