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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( v$ E" K9 D" K3 ]2 T* C1 B
1 [+ \. q, W8 `3 Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 O! j5 _8 X4 D! s9 X5 V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 c2 v! {) W! P0 C3 E' U/ u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* C* }# T5 c( V, A; S( h5 _0 G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
! e% a* b. H( H3 m g" o; `莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 J. j1 q0 b7 j, w* J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ S9 F1 i: B7 I9 N/ I% [2 D3 [: I提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 H8 x0 k7 p8 q- }+ @$ r0 T! t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 T7 h( ^0 n* y. V. f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& s# y1 e1 G$ F, Q; V提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药. T/ O5 w: M" S% T6 P0 ^: J+ m0 u
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% H6 P' c7 `& y: m+ q" y- c6 k% D3 A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: s# Y/ S" V! `4 k1 ^, e9 u提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 W+ a0 @" \# T& ^8 ^. Q7 l9 H
( x: x& `7 W+ a$ S1 ^# ` I" M* S( I口干舌燥——乌龙蜜茶 w$ x: }2 }8 l6 I1 k6 _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ X% S( n4 O/ I B L% z- V; r) F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& E7 M$ V5 y1 ^8 ^6 h) w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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