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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 y' i) b( S3 V$ t: T' [2 s
( x! ^$ ?9 W+ v: n& j轻微干咳——糯米百合甜杏粥 |. m0 }8 e# r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# E4 v4 F- }) J) c: B5 h
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% H. f& P5 S) C( e) l
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 y& @, I% G4 E" H" i
/ R# M, S* p* Y心神不宁——莲子糕/ Y& a) H6 ?" @+ ]# T
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) B4 E8 A0 t0 b% Z8 X- I' V1 I做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 @5 h$ u+ s* g/ M) X- @' q! I
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' D/ C1 v6 V, V, s面色晦暗——冰糖银耳羹
& n4 A. y; T" K' u/ {5 h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 z' ^+ {; B0 a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) \1 e6 p! I' i1 G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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9 Q9 A! A; T! X. Z6 U补中益气——白糖蒸山药
P! {8 k) K/ _: U. z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( s( R0 O6 ^/ k4 r- D2 ~ I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) q- h1 p9 z( c% g7 p! s B
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( {: m# a; w! T
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 a) I( P4 N7 N: u* _0 O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; N$ |" \) A% b. O1 D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 l: r5 }% u$ h5 N6 n2 L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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