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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! f* d4 z8 q7 C
1 |$ c( J; X8 X! V. ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ r& l4 a& c3 i: x+ V! d1 N }* ?中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ f4 J4 w4 V+ |/ w/ o8 Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. @. P/ Z; B. q2 T3 P3 J; z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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; B! c- E& h/ O, q心神不宁——莲子糕3 t1 s- i T+ v" b! _0 E8 ^. X+ o+ u9 t
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- W, b" z! f9 T# P6 ~
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 U1 g& q2 |" d3 u- y* f6 g* K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& k" {! b8 X4 O7 A
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面色晦暗——冰糖银耳羹0 |9 ~2 ?0 U3 W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. Z5 u2 j0 O# q; J, B做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 x3 Y8 g5 c% z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* |0 H% s0 c ~
% M- c. k8 S1 B: d补中益气——白糖蒸山药
1 U+ ]1 _1 k7 E1 V# m( f) n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 X5 I- q5 _8 d r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 ^1 h. v5 |, A. p' E5 f
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 H9 \' X( `+ k口干舌燥——乌龙蜜茶, ?& L0 w3 d ?- P7 {& p% k$ W
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 v! T4 g# F, i K5 }3 K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' G" o5 C4 `1 a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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