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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 R" ?9 F( R5 F c1 H; E; d
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 e- Y4 K; z$ O* C
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, ?9 {& B9 w0 ?2 o: l; K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( \0 V v6 o! n& \2 z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ P" m- d/ b9 j* r2 u! o# G心神不宁——莲子糕
. J2 M+ X- m$ I$ c9 ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 S( L s- ?( _# q6 m4 Y( L1 G做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: z" O$ ~( B( w8 l! _7 s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹# `. ~ [9 y( P) F" K8 L
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 F# M& J0 ?# b3 h% s% c8 Q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* [, f4 s4 M" l6 Y. H, \, p- D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* _; c! @) y& P5 O8 b
; g0 x" |/ n! {: K { c5 a补中益气——白糖蒸山药; }( N" c2 v. }* Z2 p1 q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; T" E% b' t+ v' |6 r: t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
g5 H' l$ C, ]% z. ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 @1 o) o: T1 z# G" _. D; b口干舌燥——乌龙蜜茶
6 O8 R8 X2 {8 `2 d6 G8 w5 O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 V$ S& p& w r1 U* T做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 A/ Y8 N0 j1 p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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