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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质! @2 H+ m: R# |+ l6 g7 ]. ?- p4 T$ P
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。: k+ j% Z% q! D' o& ^' t' e( W

" I( `; W' I2 N/ p5 @& C  ~  1.参苓粥
# D6 K) V3 o$ @" X  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
  E3 J+ m! T+ y; n$ o
( \# ~2 T2 s; u  ^4 w4 w2 C2 S; R  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。. ]9 D% o4 `( X5 F
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  2.四神粥
+ `3 `" \% t2 ]' t* o  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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& a1 P7 O/ u/ v6 ]1 W  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。' P+ n5 u0 @) e) p( u2 X) ]; I1 a

7 i& }) F$ ]; `3 C) w1 q! S! a) k  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
0 N  L2 p) S0 t+ X  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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: G# M' j8 x! v+ b$ s$ d1 z  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
( n; K6 N6 s# o, d' v( M1 `: t
& {% @7 V2 H& l; K1 N  当归补血粥
5 n/ b. v; i! t. }  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。3 T* B' O0 H+ P5 D* ?

* I1 c4 m3 t5 [+ L  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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4 r* q+ v' Z4 S: i  P& P/ P  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。, {: C$ V) c2 Y' Z" @  ]/ C
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  三、阳虚体质0 D' Q" \; \0 V* X6 Y
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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: \. {* @3 {& _5 s8 h: N/ A  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。* u2 s0 ?5 X" g9 H( M) f, p

3 d8 G, Q1 Z* @$ V/ B, O1 t  1.莲龙糯米粥
8 G; z% O$ z; ~2 M* |" @  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
8 u' `  r3 R2 l5 @
! W; G2 W8 l' t/ F  M6 W+ T  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。8 r% R4 H. j# g5 g  Q/ l' ?( M

, S6 O9 T1 U- S8 N# h- o  作用:温养阳气,健强脾胃。$ d  K& D4 q& T
1 f, z* _; {; s" e) [( l
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。& g- X" x0 \: K9 f' G
' r* D, g3 x: T, S. l2 u( s
  2.肉苁蓉羊肉粥1 W; _: @' j2 Z2 Z
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。' E7 x3 Y0 c6 W* H% Z0 A* Q% S

, ]' E+ b/ i% v5 D# `% A  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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" f9 I: z- ?! Q* ?) V. k6 L' ~5 L  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。3 X- u: j7 X* v5 \$ ]
9 v' }" O7 v* U( T7 p' l
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" S4 N" p( C  a2 |; Q

- \2 N) b" P4 J  j( F  四、阴虚体质' g# @8 x6 ?6 Q4 n
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。3 K0 ^) R% o* d

! F) c0 ?( L; Z0 h2 A  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  |) j: F7 b+ D6 r) c+ {$ a9 j  首乌芝麻粥" t0 c) T- ^: J$ S
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
+ _! `5 Z# \/ q5 E9 ?' C  N
9 z( @6 m& y$ O* [' A7 ~4 f  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
% B; c' R) n% n9 Q2 o" c. m7 X. E  X& j7 r1 k/ Y
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
* f  ~4 O3 J* S8 ^$ E
8 |' X" V: q* ?* ?, g, o% x{:407:}{:416:}
: z* E. `3 O; p' z5 N. _看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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