6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
; z) @7 c+ K. T+ [
, k  x. z$ d4 T% l+ c7 n　　一、气虚体质
$ x# z- }; x9 ~　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
# z5 [  K, f: @  H& ]% _. Z
2 q- ~9 x: ^# f' B: l+ ?　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
. O5 r4 n& f5 B6 z  p# G
  a9 y1 d. s* o% t, q1 l　　1.参苓粥
: V% a7 Y' @7 p) e　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
+ w9 y& M' {4 O7 m$ ?
6 n2 q6 K7 r1 F" |, H3 t  b　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
; ?+ c: w2 u+ a2 |$ w2 D　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
5 F7 G! J' J) s! A
; [) ^" u" w0 I  k　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

8 Z8 b0 Y% T' ]$ P　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
; _+ B* g  v, ?
, s0 r8 `+ I- H　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

+ z0 R# \1 f3 Q# f4 i　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
! f( e/ r8 F2 m  F5 Z
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
$ c+ _$ F# [( b( n
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

" @- [2 n0 x5 ]1 ^　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
" P; P( \2 `9 J  u# b6 h& d9 U
8 k/ |/ r' W$ q6 z  {" Y2 e. e　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
- u3 n) L; t4 K
　　三、阳虚体质
! }, G/ g4 q  J& Y2 v　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
& h. n- I# X/ X
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

" `% V! _- `0 G　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
& X: ?) [/ d# X- m7 u/ I
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
1 z) g1 B: B7 N% L- S
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

6 H0 S7 e+ F' z, h% I8 B; B　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
" |; S2 ]* I+ M2 h9 N* o) x8 v; y
  f* k( t$ P9 V9 U3 Y　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
4 h4 x2 q8 f% H8 H1 X$ b6 d  K
! t& t: i; m5 O9 L+ q( _　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
4 f" a  Z: V9 d" t9 t* v
　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
  H/ g; _8 `4 @" a' H+ I
8 g) Y4 m0 i& b- k　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

. p1 D) `. F# F, U7 U( C* F　　首乌芝麻粥
. `" [. p+ k" C5 I　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
: Q+ h. B0 ]0 T' n
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

% u/ f% r# t' _: J　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

. n& S6 b# f2 [: Z4 M
: U) m4 {9 L8 r+ e& f3 E. ~{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}