6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

# J- C3 P2 |+ u　　一、气虚体质
( }7 m6 }; o. Y% P/ n" |- z　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

1 W  z6 d. U- A( @' _　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
2 z1 p% `/ N6 [
　　1.参苓粥
2 \; K* r1 y0 G2 ^　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
0 O: k& w2 b- T6 i
" U3 }  U5 k! I" P) \! x9 }1 K　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
& K" q6 ?8 Q+ w" V; ~* O- `, U5 L- e
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
7 f* s+ S$ l) ^0 I6 ]
　　2.四神粥
8 p3 H: [. n! m9 ]0 i　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

' P) _8 b+ N$ m/ t　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
5 m5 L6 ?+ f& }
% H  {3 l9 @2 T$ k　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

) E7 P2 H* u. R　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
% Q: }# J: V! k
6 X' F, E4 u7 ^9 ]% e) [( U  j　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
" `0 }1 Z/ J' @( L. ~- i
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
, A5 R; ~2 E8 K0 p9 m
  H! Z% f3 p% `( H; X2 j6 _  d5 o% d　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
" W) \5 ]$ e; H7 g
　　三、阳虚体质
3 K, y* [9 k2 n5 i, h" K4 s9 s　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
+ o2 i" f" O5 ]2 L* B
　　1.莲龙糯米粥
! z  `/ k8 I$ u, `! t2 V% }1 ?　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

9 M+ i; b. ~" `% H* v　　作用：温养阳气，健强脾胃。
6 j5 ~. `5 K+ ]! f
2 ?$ o8 U5 @% W8 W　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

( F( y: f, I6 ]+ q1 H6 W% B　　2.肉苁蓉羊肉粥
8 }, ~( `7 X% g9 n/ B' F　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
; ~# |; V6 [# {" J+ F2 G
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

% f# w1 V1 i$ u" r  J2 ]　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

& w* `( p& d% a) S6 Q　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
! b  q' W9 K, F) ~6 R( t5 a
4 L0 t- k3 z) J: Q　　四、阴虚体质
) R0 V4 Y' ?0 t! v! f: Q! N& H　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

+ ~4 I9 B- h( h6 E& _# E, A" i　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

5 l$ _4 ]+ S* H" a5 P　　首乌芝麻粥
3 }" N  O" M1 t  D& L( B　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

" I/ [  p4 h" R! N( m6 y　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
5 S8 b0 d$ T3 x  L# b9 g* q
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
8 E* [8 @+ Y" v" u& l0 ]( A' Z看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}