|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。& E- L+ t- `8 w3 R ?) r- u
5 d' @7 s. {* d4 O0 ^+ f
桑葚粥2 f7 l5 H- C% ^ d' _) Q; N
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。2 m) N, Z9 l! f/ G) R6 U
" }, B1 M6 t1 b- Z
+ p& W+ _# G% B8 b
枸杞粥
3 O7 W; q) m3 o枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
. m( T' P, E( M3 P: W# E/ u/ B! s s( }
o4 ~4 Q$ ]1 M% z4 I$ H猪肝绿豆粥4 v4 T( l& G+ ~. W. p5 K
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。. K/ S9 C+ g" G6 N) p: a
- F' R5 K1 m: N9 p
$ t7 q* A7 T8 b* T' T4 v( v, v
梅花粥
1 K) j" {4 B4 s) h白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。7 q3 U! N7 J* [1 a
6 Q2 q, W4 R d8 T& @3 k0 y) B# }
+ `$ q; J* h: y/ h& L4 U' ]4 B5 D0 S' a9 y
决明子粥
. l8 p" j: u u决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
$ D! ?/ i5 p& }( o) g5 X0 O0 ~ I( P+ r
, M8 b2 i! K$ j另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|