杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 101868|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
/ l( q. z$ o. M& f6 O: |5 o; i. M) X, l
食用油及鸡蛋的保鲜法
4 F* ?+ t5 F7 x动物油的保鲜
& J- [1 S# l) U. y. f3 r; E4 i5 ^1 G保鲜指数★★★★☆
9 Q6 `# N3 u: `$ F1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。0 B/ [: B8 y- `6 g
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。4 _6 b0 x$ g- L+ p4 \1 I4 }! O
植物油的保鲜方法a) G& }/ j2 z" X8 m1 K% _. }( z
保鲜指数★★★★★  o- n4 \0 o8 v
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
: h/ V" b4 ]0 u2 p  `( b( }2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。0 O7 z" K/ `4 f
方法b
5 J- C8 Y* K& d- F! @0 V保鲜指数★★★★★
- U7 X/ B6 R- K1 Q: I1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。5 A6 |  H  I2 H; s2 d+ B
2.待油冷却后,注入油壶保存。6 s' d6 L& D( b; T/ `- r
鸡蛋的保鲜
. x8 O: {/ a' Z方法a/ J2 @+ P- [6 G
保鲜指数★★☆
# e! E7 k1 A( ~1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。2 ]: U2 j  Z* M( b  b1 P- |
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。! v. O0 A! w* q+ N" b
方法b$ x8 G7 N8 L  l2 H3 p
保鲜指数★★
7 }# {$ Q8 o9 n5 }8 U( t1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
0 ?4 ]0 P% m4 C7 g" ~2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。# E* x3 K: a- y( _& J
鱼、肉的保鲜法
$ P3 t- Y# F# a. `鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。) a4 j* I- K. z: B+ H2 t
肉的保鲜
8 V- y6 y4 e3 p7 {( b  M+ L每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
* f2 ^0 K* r9 O方法a
- B( Y- |- G# |( n, U/ s* v保鲜指数★☆
# d) d. H2 p3 O  c' C/ Y: z1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。$ ^3 ]& ^0 C9 x3 j- G/ A/ v
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
' z1 E! f5 Y* i方法b+ c! M$ S0 B  f! }! [) X% ~
保鲜指数★★★
! R* R4 h+ p8 e2 x1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
1 P% ~- s2 s* g, t2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
/ ~0 n" |5 v! a* m4 c! m猪肝的保鲜( Z( O* w$ L5 W' q# j7 o
保鲜指数★★☆
% w" o9 s+ I5 t3 [8 \& a1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
* Q6 G$ ~0 \4 K' X& E2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
5 j: l4 I# B0 @# c$ a: i大米的保鲜法
6 s2 b$ F4 s3 o+ c7 ^+ m夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。# f7 u; j: _; h& i# W" B( R
方法a
" s* k  w& F/ m3 T) P; N7 i4 D保鲜指数★★★★★6 N' J1 v  i0 E8 [8 C2 [
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
4 x, B; A$ e; x( J2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
' \2 B! ]1 ^: a. T3 Q1 m( |方法b  ^2 w+ N/ [1 E5 j
保鲜指数★★★★- _: o, L; c7 W5 _3 q( D9 ]" y
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
) G% Q) K% b  B2 s& @2 f, J2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
  c; ]' o! p/ E6 c' |, r* O! o方法c2 d/ z- K5 T2 v1 _
保鲜指数★★★★- ~8 g4 T1 U+ d3 d4 ?0 J( M) q
1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。2 s* r$ e7 x% ^3 E
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。& l% ]0 ?9 B1 v& {4 r
蔬菜水果的保鲜法$ }, K$ a, p& Q5 C5 _6 Q+ i+ j
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。0 \% E. Q6 ~/ o( n+ t
保鲜袋保鲜  J9 W$ w2 D" x
保鲜指数★★★★★) L. ?; t* M) {. k
适用于西红柿、茄子、苹果等2 A8 e- c( ~8 O3 ]2 O
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
, h& z& ~0 x8 X, i  ~: G8 E3 j4 o2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
; t* k3 K3 F8 j5 t+ v包裹法保鲜7 n( T; t: p) ?: W0 W
保鲜指数★★★8 S$ \9 H; x" {( G% H- M2 j
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
$ v2 S* z/ h, B3 D& X3 P. `1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。9 i4 b! ~) l2 Q( H
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
4 O5 U* Y" m! F: l水培法保鲜; ?/ a- f  p) s$ X. i8 ^/ K
保鲜指数★★★
" q( V5 n: C( C2 c) {2 E适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等0 I' b; G0 p1 K4 l% g
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。. o, o3 F8 H  I
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-14 20:12 , Processed in 0.053843 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表