夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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6 k; K. h2 Y0 v, N食用油及鸡蛋的保鲜法
8 W$ x) R$ F  b9 Z6 `, U动物油的保鲜
) w0 F' {4 r0 A% J) u保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
8 [! {; `6 I/ C# x0 s# J- x  m# c& o植物油的保鲜方法a
" v& p2 p7 ^7 _8 v9 |9 C) O  l保鲜指数★★★★★
: ^  g/ A7 l: ~, G9 z! f' V( J1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
+ @, t. Q8 d% L5 }9 l7 A2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
, Y) @1 f6 x# n- V) \方法b
保鲜指数★★★★★
# }6 M$ r% f# @) D5 w5 F1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
0 c+ ~) S  G- @; p5 j4 i鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
  i& `4 B' [- h# X" @1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
" ?: B3 f% ~, c) I方法b
0 s7 C" X- }7 I( i. q保鲜指数★★
7 u+ O$ v6 d5 |1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
5 Y0 r8 s/ R. X# p; p鱼、肉的保鲜法
4 T  n! v0 Q/ w$ p' c' B鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
2 [9 q$ \; ~) l; D2 v肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
6 {0 y+ I+ P$ Y% n% e3 G2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
$ g5 R* P* H$ J1 I保鲜指数★★★
6 t( W& t) z1 z- Z, ?' {1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
$ d0 i' V3 K6 |9 t3 W  M7 e2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
+ t4 b4 ~% @  \' i9 {/ ^2 O2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
% ~( [: c  K9 K% c大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
4 h' W0 A5 z. L# r) m' z. ~保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
+ x# C$ C' |$ W, X3 \! k方法b
( d6 y- X4 G3 D# s7 v" F保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
( D# {4 y7 E7 \$ X7 \蔬菜水果的保鲜法
# T0 B  N% a) y8 C* o上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
# ^5 v) W% X& _1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
$ Q6 H9 j  w7 v3 R& d包裹法保鲜
$ {1 D0 c3 H4 D保鲜指数★★★
* ~8 ?2 o8 M: Y) e适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
  }, O3 E! C6 r9 E) s, _水培法保鲜
( J) z7 f& P! h2 e. T保鲜指数★★★
0 A8 _3 U: W6 f  n适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
9 D' _; w5 `$ P) X8 }3 |! D; b4 c2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}