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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
4 t! ]5 L+ o$ d: X) `8 K. h
0 p6 ^& Y1 j  b+ T- @    最佳蔬菜
, u1 N7 w7 ^% T+ b6 `6 ?' z1 n+ Q  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
, Q, C' X6 C% m6 ?7 m
! `3 F5 l- d# m. O, v  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
& u+ U2 b. L7 ~% l# @  }" Q: [, Y  E1 x  _2 j
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。) Z  }* A: Q4 h) v3 g
& V- v% g9 Y) ~- ?" N1 _# {
    最佳美容食物
8 ?1 S% g5 [4 `# P. m
; R0 F) Y( @, Q' h" v# o- p  近年来,国内外美容专家看好以下食物:; I. m! r, E0 [, H7 r. m

+ K2 U9 v: l$ O$ \0 J  c0 A  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;1 Z; j5 H5 N/ h3 }6 [+ v3 a8 Y& e
5 {3 J- G- q3 h
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
5 B$ S6 g( c4 T
8 g' a7 Z9 M9 t0 `+ S4 p( p  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;, y5 w( R  _( O# p9 @3 O
# b. \( @5 x" H
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
1 ^$ u$ l; C7 [) ~: {& s
$ l, L6 D+ r7 D  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
: `, z! Y& L0 \& Y# g$ p3 b
5 {4 [3 |  s. q2 `' ~: g. K& ~9 m  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成7 Y0 s0 J: [# }4 e/ y9 _* a

  I3 |! L2 c. C% S! V+ P    最佳护脑食物:
! u  ?7 `( [0 A/ @% T  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。$ g3 @% a. |) _  H+ D% M
哪些属于“还原食物”呢?$ m* Q5 s. v, D9 \% U- G' T
, l  X/ @/ J9 b$ w4 y" W; M2 a7 z
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。6 ^( \* A4 z3 t* Y' t( M
) i/ \4 |6 a6 n! d2 v  @! L
    最佳护心食品:  g( G/ H4 B" s+ a+ e. o
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
: p6 n% Y/ E: k0 V7 z) w* |
' d  y& ]4 Y1 b$ i" s0 S  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
5 i- O( D; h8 V& N3 a
! B& `+ U5 l8 c0 S" R    最佳纠酸食物:
+ p5 C3 j: ]! X  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
. r5 S# }) \8 o' G
4 j6 P6 x) `$ ?+ {6 g  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
5 S# W8 H+ k2 |/ l% ]  y  j$ a$ b5 Y( _. T  P7 P$ l0 ?
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。. O3 x# W- y/ n0 Z. ^4 P
9 f0 p% ^1 A$ g  K
    最佳食品榜(名单)' o, T0 A- w( r
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
" i; w; N0 |8 o
/ K2 m: G3 u( m' n- ]! G% T) }/ ~/ X  最佳水果
+ E0 Z$ h, L. e- ^" t% O2 o& P7 w$ h
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。9 b% D2 z1 \& @( ^* i3 e6 W( g$ e
. d0 T, H3 t* p4 R+ a5 Y
  最佳蔬菜
; X& |: x) N2 z; f* t" h* S3 u. A+ v7 u% `( y  y6 p
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
. M5 Z  m& ^) c4 o5 m: e4 G) c! n' y; e& i& Z
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。8 B$ v, H/ A# K% H. X0 m' m2 J

; g# E6 H2 {% a% K5 h. P) h  最佳护脑食物:
  h+ j" Y" Z- b/ \  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。; u. ^' I) p. }( o5 H- }
     最佳食油:4 J) A- ~2 O7 f" l
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
; v  f" U( J4 C. ~, m( Q0 x; L0 E, e% S/ j$ f

: P' ^4 S: i! V$ g* F% D8 I- z+ s
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 2 i2 v) p. ~  g9 H% O* Q
" L) g( `" W  ?6 d! c* E7 e
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈2 M1 u3 Z0 ]. |+ A3 ~1 u7 C: N
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  0 p" }: \+ _! F/ ]
野生荠菜倒还是很多的  " X1 _: |) s, \0 `
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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