冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

; x  @! m3 ?8 o6 G+ c& ?
, x6 r2 w: ]+ W. W    最佳蔬菜
& P5 v8 x6 w, D7 x( x+ Z　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
: O+ s! s2 e# h3 c& Z  Z
6 I$ c3 g' t1 V, G, D: P2 k$ [/ P2 n　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
" M5 d$ E! A% b
$ e0 M# A) }3 v; u- T% N# q　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
9 j4 G0 E: H6 Y5 M8 J( a" s0 I4 e
9 J8 w/ R' u/ c    最佳美容食物：
1 o/ N# ?/ Q# {3 Y
/ x( k% n4 d% \5 R' L1 q# V" w　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
" v: y' d4 Z; y" ]$ m2 f( E; `  `
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

1 e% M8 a8 S! Q  r( X　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
7 W" T" `: o- L" V+ P1 ^! Q2 P+ {
2 Q3 l' g7 N/ O( b1 D$ C; K3 T　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
  {- {% n( E8 l0 ]/ f
1 Y: ^3 z4 H# G3 J/ p% j　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
; w- z! m' p: O5 i+ F
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
1 v- q! N0 K2 d1 I5 W+ K- z. H
" @) \3 K4 H9 d4 c　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

# L5 {0 k, G: G' ^* b    最佳护脑食物：
5 F3 l2 c, g2 B! s# a  Q$ L  J' k9 l　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
0 c7 k2 e6 \2 J0 F# v, _+ G1 l哪些属于“还原食物”呢？
: R/ M! w8 L# d2 a, B3 n
( V" i# l; P5 J+ \& C　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" F( p- H2 G4 s
    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
  a- `  v( k- Q4 L1 ?3 Q. k
0 J. k" _6 ?- I　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

, i7 ~3 @% B8 b2 m' e2 Q    最佳纠酸食物：
2 j3 s& q1 q* b) _4 T2 H　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

$ R+ v' `8 T/ Y- p: P1 K! }　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
4 h: y% Q) R, K( a7 G, Y4 _
2 t4 u  L7 j% ^# ^$ D) u0 o& ~　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
4 D& H) p, o4 S' z
' k2 f6 X& c& E2 w* y* @% P    最佳食品榜(名单)
$ V$ `& F6 n( o/ A: B1 [　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

5 J3 n" p/ [% `, t6 F　　最佳水果：
" n' `) R1 m! X" x" u+ e& K
: @- e' L/ B& ~; H/ A5 I0 t　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
& p% f5 i' ]. H# J, f4 a6 w4 I
) v4 W0 {$ A; V2 S/ y　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
6 t9 r5 @0 H' f$ n5 I
$ d; Q3 t1 A( u* R3 p% ^　　最佳护脑食物：
, d, o" V& i4 l& o9 A　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
) b( q" t) f' u9 \# g+ s' k! K     最佳食油：
7 W% n! S1 H7 O" w7 I$ Q$ c　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! Q+ B! f$ I! {& |) U1 \5 D) s

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。