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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
; v" O' E3 T4 _/ a: N' J4 |
0 J+ g6 Y$ G, C6 ~' R  X8 N# f6 O/ f    最佳蔬菜
& Y* \7 E# L( w- k' p6 A% e" T+ y8 V  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳$ K9 m& o% T/ R# @
& ^( _: J8 o6 l, y! o! D
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;7 M- V& \7 w3 J5 u2 p( @8 z2 [
* G8 u4 R8 u3 n$ T# p
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。2 K6 ?1 W' e. q% g
9 l# w+ P) U0 x: B: b" h- T: A' i
    最佳美容食物  }+ ]2 u, A1 i6 \8 p( q, [* H
# u+ n4 m; x, b8 M6 `; r
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:8 c  S9 T) b% t7 w/ I, x

  p6 H; t' [4 N/ U/ ?  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;6 U6 R( b$ t6 W$ p2 `( B

! l1 ?* [0 g/ T/ ~  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;2 i* q; S1 o7 W+ [. N- f

+ N1 `* m7 O2 `1 Y3 p. g  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;: z1 Z. l9 r! u, z) s2 J$ Q' X8 [  R
4 M: r! e$ W& _
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
6 O' U% H; f0 F$ t" Z# y
/ ~" U; w" {% c, P, q4 d1 G  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;- @3 t2 T% C! U( @- r
6 ~- {( @- [9 l. y
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
$ x- D/ Y. C* o* k6 H% \3 _' a
    最佳护脑食物:
7 V) j& p2 w- s  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
/ p: b1 a% E$ F哪些属于“还原食物”呢?" R4 T# [7 C! n4 |6 W! F

- d: d" h. }. p& N2 F0 a  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
2 l3 t8 B) k% o+ E- a
# z1 ~8 J2 T4 a2 `2 S: }& l9 S    最佳护心食品:7 }! o* u2 C  r6 G7 @, I" m' Y
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 L( C1 Y/ q6 a2 m- G
& P. {( m5 @$ D/ D. x/ y3 h" W
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。( X6 }0 L0 k% m9 F! p
6 E  h7 g! x1 l
    最佳纠酸食物:
/ I2 l* ^* E# V% h: w- N& [' {  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
8 f3 ?7 E2 A- v5 C8 Q
* V! R( R# B' s  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
. P4 ~) ^0 T' I4 @9 C1 C: {' s3 c, j; Q- j& {
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。( Q5 K% k! [: Y( I* x

" D- x1 p. l) M- Q9 k    最佳食品榜(名单)7 o; h; E% m: p) n# v1 j3 Q
  世界卫生组织公布的最佳食品榜1 F! T  e# H2 q! q4 N0 o
5 g0 z4 _: `& r2 T. m7 {. E$ K
  最佳水果  t, ?+ X/ I" Z  v0 d: a9 E

- J6 M+ _0 ?9 ^7 h" A4 c  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。& P4 _- W# r0 k9 a

% ?4 ?# U% C  O# ~$ S) R" m$ {% y5 s  最佳蔬菜
' U; B2 y' m0 I, t1 d4 ^
. n" ]% L5 U! Y8 m1 x' ^) _" _  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。0 `4 ^& ^: w. a" ~
6 k; k7 j: M5 g$ i+ |0 |- L6 H9 t
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。- [# }1 B8 V! z& n

5 M3 Q6 E1 {. C( c7 ?  最佳护脑食物:( U$ l2 R& x/ T" S0 {8 H" O
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。' v, U  A* q  d9 e( \
     最佳食油:
8 W3 a7 @2 s5 O1 s, {$ C% F' R0 }# V  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。: f3 ^+ E6 t- M$ ]5 |+ r$ _7 e
) b2 v6 {) z3 T7 m: C( o

2 H0 U/ w( C9 A  r  o
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
( H  ^8 [) {  ~
4 }' y/ x" x. L4 y8 F) M2 g收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
0 W& i, a) T2 l5 @不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  7 z( e. |; x, O
野生荠菜倒还是很多的  ' S- y8 U2 k0 G0 n1 o; W/ |% r
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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