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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
6 ~* B  C, @" q  C$ Q& x2 `! @" w% d0 {
    最佳蔬菜
0 |& W2 \4 a4 e5 N- z  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
3 M5 ?1 v8 v( ~) C$ o) C
; ?, L1 X! F9 W5 g8 D  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
7 X+ ?7 K$ b( v( x0 y, t. |9 k* g% J1 D! b7 i+ L" h; C; [% X
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
" d; a' C: N! {  c7 w% U$ Q; Q* F* f4 V6 L1 o$ v: s
    最佳美容食物
/ h( l  E) I- M+ Y! e6 p& |
$ R) u% H( A. j* X  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
6 ]6 ^7 V/ d' z6 h9 W! p
1 |- v& x# [6 A  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ q5 d7 h0 w% A: b0 q, V" _0 ^

8 y: {- |" k9 B# n' D. d9 J3 s# z2 }  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;0 q5 s0 ~+ z% \. R# L( Q$ w; p
. M& Q- ]( q% A' P9 m* k( m
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ p. r1 }  l" J/ `3 K' ]

& [' d; a- F6 M3 h  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
! U- c7 f9 l2 @
4 q% u/ \7 J. F+ S; c  o& h2 T  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
# n+ r* n7 J5 K( t, X' x% Q' X% b. f6 K0 o: n8 R
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
0 D( s' ]1 j: ~# V& t" I$ N! X1 W' [* v) K% S
    最佳护脑食物:
" @7 ~1 b" Q4 k) ?+ R  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。* k. G$ b6 J$ ~3 z  {% E- s
哪些属于“还原食物”呢?2 z7 @% [) L( O
: Z4 q8 E5 k9 k  ]: q
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ a# m' E) z0 s
7 D* _6 s7 @' _0 @2 o% j
    最佳护心食品:7 p& s, ?0 ~1 M: n3 \# ~
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。7 b2 R$ a; I" ?$ d4 ^) G

1 R) b7 A' z  y  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
  Z" }! K# U! s/ G2 U0 W5 j  ?6 E: [& U4 ~: O  e( v
    最佳纠酸食物:
* k' E) \& I  H- ]0 p' d  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
; H; T: b: ]+ W' P7 r" g
: [, z; {4 |# S9 F, }+ o  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
- K0 f! W: n. i# k% u
$ Q, g) c, a3 X5 n: Z8 y9 M% X  i  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
% K6 s& s# [7 g( u$ U7 E' Q& q0 k+ W3 R. l! r
    最佳食品榜(名单)8 B9 t2 ]* e) R
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
: V; e6 n; r" a
: l9 z$ E4 f9 d, W( K' c9 f6 {1 Q  最佳水果# O7 M( L- R/ `- q0 Y
5 a3 T; y% K4 [' q
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。. }7 \# D# b7 c0 O. Q  V

: l2 m8 O0 l) Q, ]( M# \- _  最佳蔬菜2 i& G& x# g+ _" `6 G+ |+ U5 f
7 ]* @3 s5 c# W  k  a
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
% W) w  e' V$ e" I: f
' }" X" H  K/ `, J4 G3 Q0 t  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。0 v1 c- S4 P2 G0 g( U1 \

- p' \. N6 D2 j; B  最佳护脑食物:
8 a$ L5 d  G  \# P1 t  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- g5 X! x! r/ v     最佳食油:
# }% |; d9 _% q4 u) H+ i) H% J  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。; Y5 ^2 q; A% B% [# v

$ d7 y3 d  {# I) ?' i: S# ^" Z* ^
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ' m# d9 V# @4 g3 U1 b

' Y) o& j/ x" K收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈$ R; K9 M! J2 z1 q4 \
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 ~- w: j2 A/ y: P
野生荠菜倒还是很多的  
- M5 I9 S* V" T谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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