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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , l. h0 `- ]1 D9 ]

5 E! t) E* m9 B- z- h) K# u    最佳蔬菜% y4 n9 [5 s! c. t4 V$ Q; F
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳) |: f6 s( m$ S

. r; q/ u+ m3 j* T5 n, e' z+ a0 [  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
; l2 x1 ?% i) o5 A4 H
; |, z% Y( _. R) S0 u5 j6 ]  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
0 {0 i# W$ t( s1 `2 M/ v* x5 {6 M( K2 @# t5 T
    最佳美容食物
. s! M1 v  @$ V) }9 d4 \3 y1 ~6 S3 Z0 g5 B2 u
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:( `* \0 `+ z4 I3 M* A* @

, `0 M" c" K" |1 Z8 G9 p! Q  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
) R" i4 e8 }: ^' F, I. @7 H: P  W5 O! d- F4 C$ d
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  t) L2 h, D0 q0 D
5 N& \; A4 s( n" k0 t/ b" g
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;6 L* b7 i$ ]% ]' k/ v4 D/ f9 I
0 X. N' B: l+ a3 ^' N# ^* f1 u/ {: U2 h
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;* m- S- p9 f; J8 D; O
2 Q0 m# k* w/ n& V0 @
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;0 j; t& i+ d) W, c  c& Q2 ?
" M2 r! g/ r% D
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成1 A4 b5 `/ Y. z

4 m7 z) }; C: A7 d: T! y/ k    最佳护脑食物:
, h; E1 B' i4 |# |- k" `( j8 S" D  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。1 o9 Y8 J1 [8 g5 k# @  B8 m: |
哪些属于“还原食物”呢?
2 F% N0 p) M& i" r. U- s- M, L( p1 {8 I2 x- k/ d1 b$ Y
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。. |1 D1 h" U9 p- U
: M8 @1 p6 ?( c9 w0 I
    最佳护心食品:. j6 g- b8 I( A
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
( n2 O# M8 y* L, [9 X) |" \7 A
3 y+ D# q3 O9 o5 V; E  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。  m$ Z4 N( e( M8 T; f9 \' K
, [5 S$ \* z" ^4 Y7 g/ g
    最佳纠酸食物:
$ l) W  H& [; g5 F2 K- n9 h2 i  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
4 Q# V& O' G, B! H% R# W' H; ]8 o0 W
% S( F  x3 b" g* s2 _" R' ~. }  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。$ Q/ X+ _. m- U0 P( x4 n/ i0 R
+ x3 j% j( r; @! v( y4 m
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
4 @' ~$ ]: [, A& b# F( [2 ~% X  s) u) v4 u
    最佳食品榜(名单)
- o% D8 @, t& P  世界卫生组织公布的最佳食品榜8 y8 |1 ~4 e, D
4 Y  e4 }! R& M0 P) C8 V4 f3 g
  最佳水果% I: |8 o5 v7 p0 O1 V+ D6 M$ l

6 v0 m. |2 B- Z5 U$ f  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。( d& M$ W9 L+ A
  }9 K& \7 U4 h$ B. F5 v
  最佳蔬菜
: w$ B% J! s2 |: {
0 u: e+ |6 B* t$ {' L( N7 ^  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。5 {% b8 A, h; T2 D5 o$ o4 l
' G8 J+ R* ^- l
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。9 d. S, r3 [6 l2 m! H

: f2 {* `! }  Y! j  最佳护脑食物:/ `' m3 g) {5 n5 Z% k4 [
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
, t! u. T, {# {/ M* O! D     最佳食油:" f' B1 J, ~' o# z1 H; {8 P. O
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
0 ?/ E5 t, U+ k9 p; J3 e1 d0 @7 n; B* {8 O  K4 \, }3 }) A6 I
. O/ h3 a1 a3 i- u9 j; n
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 \! J; g* x9 h: b2 @
) R, I9 O$ e% `" I
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
4 w) `/ @6 e+ J4 D) Y2 G. }不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  5 n+ Q9 N3 R, m  Z9 V
野生荠菜倒还是很多的  / ^$ h/ }1 Y$ H7 y4 X
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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