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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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% x& O4 S% d/ }9 S% h9 H 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 6 ^3 I( ^& A* y$ ?
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
1 X5 \1 t' L2 H' ^: X 1、复合维生素早饭后吃。
8 F* @1 Z+ `6 ~ 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
4 e( n _7 m |1 _4 R 2、每餐之前喝两杯水。 5 Z6 a+ l1 s% S9 T( }" U& X
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
) T5 t. g8 m* B+ l. O0 R9 ^0 w: }# K 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 $ _: f3 g9 ^9 X
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
1 v; f! M% C/ B) j" F1 Y }) I2 d8 f 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
$ C+ t7 k2 A6 A3 Y; Y! e) M 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 + \0 W$ b( S! v: g( ?
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。/ [4 u3 _/ x' T( x
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 # E4 X( h. P; `* r+ k
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。 b' o0 W$ h5 D% U! [
7、下午三点,准时加餐。
( U4 m+ _, f- r- @+ G" n% z: c 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。- ~0 V% u0 @ |" y8 N
8、橘子带着“白丝”吃。 ! ^$ W7 H+ G1 Z$ X% |+ p4 x' J
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
. k8 v7 a4 F7 T E 9、每天订个喝水任务量。
' S! B. [# u, @, V. k 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
# r* U5 }5 \+ Q. r' o% O0 _, |) S 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 / \% ~& ?3 C( x8 ?$ N
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
% f1 X% {& V0 a. M | 11、用热水漂洗肉块。 0 k6 T1 [7 {' H& P
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。- l0 C2 F5 A& I
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
+ s2 x0 x7 {0 g# ~1 i8 x5 W1 X 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
* h/ ]! I6 E5 E7 R% Z' Z A 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
$ Y+ w1 U3 m6 V8 J" f- y. d3 ^ 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
; h5 U) W W/ [+ W 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 9 E7 h0 X, a% p7 e8 M
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。$ J! M7 I0 G' \5 v3 m
15、睡前吃些高纤维食品。
( T$ R" n7 S7 F/ p: v7 [ 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。5 O) p, ~' M& _( @9 `# j2 d' c
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