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[size=3]準備食材有:+ F1 m) i$ G( r/ O. l7 ^
( R3 Y& w) z) H) n7 T: A$ o! P 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)* `* m. b$ M9 q$ s. _
, Z' k4 ?9 H) ?) N5 q# }: R5 _$ L 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)7 k v+ G: X G% m$ G9 J
(烹飪書上是用草菇~)% m2 p5 A8 o }9 C( b/ h
; H' l* n6 Z( @- P% ?
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]9 Q/ z4 K% n$ W9 J
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- \3 u. s! L6 L( G[size=3]再來又到了調味料了:
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+ M; ]9 @# Y& v" N5 A) F7 \ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙, i7 ^3 ?7 N z5 A+ r
) n; m& @- _2 k5 g% N& Q+ [
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
3 ]! A- Q: ^$ \- q ^( U2 W9 [! {- I! e G. x7 X ~8 F/ B
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) k& t2 d0 p- y9 L
% ?! n9 e4 I4 F) c! X[color=red][size=3]重要的步驟來囉!! F/ R7 \ L6 y
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# h* \' u, d$ D
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
- b) ?2 U q' B- \# f: V: N' ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~ _: |5 g1 Z. n8 m, o
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雞婆時間...............+ s# O0 E' H$ B+ \: [
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.* K7 u Z( @* g# f T F
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) ~3 K) c6 |$ Y3 U+ r* t) G
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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9 p5 X% k. S3 _- d! D4 Z 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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