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重点一 ·用小碗吃* e4 F4 { ]* P& p; Z/ f- m# t" d, W
, x/ R" f3 Z8 Q/ Y | a 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。6 f5 |. | h8 x: T6 s9 h
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1), o/ l/ A+ S8 v* h# Q9 K1 C' z+ n8 ?1 J
! i- ~: |6 ~3 C* G" V
表一
: d% {7 U X3 g. l+ a7 H8 n: e
* q7 ]$ A) b2 [; n k. v 米饭的份量 能量
9 Q# {" W5 Q+ N 半碗 81kcal
" S: n. ?& \8 X" e9 y, w* v8 G, k 松松的一碗 163kcal
+ G' Z8 ]2 Q- D7 _: d 普通的一碗 244kcal ' U3 y# A d7 l6 q+ h+ v @
尖尖的一碗 326kcal
- u0 l8 E; ^" T# L# E 一盆饭 370kcal 6 K0 I1 P4 V9 O, ^- L7 h5 ]
一份便当 296kcal
: _7 f+ x1 h6 D, k 一个饭团 148kcal
: b1 D3 X7 R) J3 a# ^% M
1 W) y. ], }, b1 A- q 重点三 ·在饭中加料& T4 Y/ o1 A1 S4 q9 C
# C/ |: F5 m$ @ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。1 v2 ~! V9 x' E# x" {, p0 y
7 ]# q3 C2 V, d# i1 ~
表二
9 u7 L( H% x* z& \/ g
- u8 e/ N/ y5 t+ I, g) z' m 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
: R2 ?5 y: b3 p1 u/ s8 L 蛋丝寿司饭 426kcal
e e/ ]. e% d7 n# s0 s 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 6 M/ k D5 W [( i) }$ j5 ?7 f
材料少的炒饭 575kcal ( f" L) y) g/ B N$ I! Y- C
肉菜饭（西班牙式） 263kcal R- m# K: R0 }9 z. Q" ~
奶油饭 344kcal
% l+ o. z( j) ~
7 x* ?; R1 z2 t: I+ G 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等- A6 o0 R) d% y4 C& F7 ~ q4 P
% q; b1 Z4 z+ m# @9 X
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39