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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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. M) L) B- | m/ i: K* a. e( G 重点二 ·牢记米饭的热能 ~( G& Y, d* U. c0 T6 b6 f7 O* Z
6 S5 x; @, J" d6 |9 m2 g 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)- E' E( ]: p) q7 i
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表一
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0 w0 ~6 j3 M) D8 O 米饭的份量 能量
9 C7 C/ S6 k Z8 L4 z* e0 J 半碗 81kcal $ H& H" J$ q1 P- ~# g+ z9 N( Z
松松的一碗 163kcal
5 Z) [1 [7 y( M/ M8 W+ ~ 普通的一碗 244kcal # y% @6 I o- C2 C! @3 Z) B; }
尖尖的一碗 326kcal
1 `3 H! ?) M: z( T3 Z# F6 o7 X% l5 l 一盆饭 370kcal
: ], r! z) @8 g' X 一份便当 296kcal # J2 c( @$ d, c) g/ ~+ t
一个饭团 148kcal
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" e3 y) C# U1 h8 R( N 重点三 ·在饭中加料/ H5 ~, I2 k- n1 C. N
! [9 ?0 e) r$ y6 _' f 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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2 a# O% L- m! h: d 表二2 i, ~1 m+ r* ]$ e7 J% G
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
1 e, x# ]' v& [4 T7 U6 B/ c 蛋丝寿司饭 426kcal
- Q6 N! Q6 T, n# N. D4 I" N4 J4 o 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ; W) h b$ n/ {
材料少的炒饭 575kcal + u7 d K8 f0 {3 L) U
肉菜饭(西班牙式) 263kcal - B0 B) b. o! J0 w; M3 z
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等# u% f& U H; }8 z) K \! `
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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