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重点一 ·用小碗吃
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1 r0 R& J6 {$ C% j# W# e 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
5 h Q8 k( K/ @2 X5 D1 `5 ?( Q) B% A8 _0 K& H
重点二 ·牢记米饭的热能/ a3 ^5 c, W* D3 \9 U
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)- ?* P p3 f) R( V5 u/ T
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表一
+ L" ?; [8 H* K6 P" F' G% z2 S6 P) C. M1 J R/ R& M) w
米饭的份量 能量
9 d( K) |7 D2 ]- g) U 半碗 81kcal
6 S! }8 R; h$ e 松松的一碗 163kcal 4 Y# V- k# n$ W1 E) J: h
普通的一碗 244kcal
, Q* e R; P. Z1 X# {1 J1 ^, }/ T 尖尖的一碗 326kcal
7 U. D2 W0 p5 O 一盆饭 370kcal
( ?0 R" A( |- F- p 一份便当 296kcal
5 i$ u2 l7 C7 E: Y* a# c 一个饭团 148kcal
1 g5 D; k: K1 e5 V. t3 ?7 |
1 y& x" ^5 O6 o9 ~( M 重点三 ·在饭中加料
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t8 |3 l8 G' r8 o8 B6 X) X 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
p; \- N. D( ]# A3 p, b3 W4 j5 ?! _: l5 F7 v' j7 g
表二: A5 p5 y2 j0 _* ~$ O- U; X7 l
5 _& u. P5 {1 j' {' I
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal . d+ u, @1 ]9 c5 |( Q9 z
蛋丝寿司饭 426kcal + W2 z3 H, d& T/ H( @
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
3 j+ |" M" t/ l 材料少的炒饭 575kcal
( }4 N4 k2 |' C+ d6 p 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
; a3 t. z& G! ?# O$ I, j 奶油饭 344kcal
5 c0 z8 c+ y7 E r' k6 W' H0 l" V& P2 S4 ]. {* z
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等0 [3 T3 c- |" Y! L R/ I1 g
$ G: d- f7 `% p1 C! f 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39