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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。: l. s2 o' N$ D. i: G5 F
3 T, X5 s9 I$ s7 CA
) G4 Z9 Y) B2 p# wAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
* O' s! h: Y8 eAhan gen 晚餐
0 ]& ^: r8 |. |, FB ! [* T B! e1 W& n+ N- N1 L
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
; B& S8 P9 F4 ~: _Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 , Q+ v9 U* g8 K' x5 {+ f0 x
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; s4 O0 l9 k" UBia 啤酒 Bo(h) 煮 . p# Z/ m: R: P, q k% Z9 h: E
Bor bia tord 春卷 ' a% g3 b/ _ T# }
F 7 W) k0 L, D: w1 X0 V1 v# T
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
! m) k V( D# ~1 aG
9 z8 o5 R. z" B- [) hGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 _; Z( g0 j+ J9 _2 m8 fGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
: x ]& ~0 v( N2 x! e+ D0 C0 e+ |Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
: A* \6 ~0 a8 g) q5 p2 |Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 9 V' \# [+ C% N+ U$ f0 u. n
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
: ]8 D% B q7 c8 LGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 [3 o* M' f4 c# N
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 * R6 b( t& C* d* M7 F) S
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 4 C+ C3 q7 X1 v8 s D( }/ L
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 2 D. f9 k/ t+ ]5 N1 I. B8 x6 W
H ; z+ m% M/ p9 R* K8 Y# @( z" {
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; a5 |1 G$ g$ s9 v0 h# fK
) I) ?* d' L0 M* X IKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ; |/ t9 _( V* p; T# y! W/ V
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 3 s3 I; }4 z2 T; i
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
8 `& X$ B% F* i+ F+ l) ]Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) ?9 v" w' j/ y( X3 L+ B w
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 1 z# y& H- q; D* D" }" a
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 [; @$ N# W3 J, H' l& jKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
- p6 ]% ~* a: X! M4 jKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 Y- n$ _1 b! A# N6 B+ VKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
" z2 g+ S9 L4 b; r4 _Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
- ?* D1 P+ F/ q1 t9 j( AKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # u. L. l$ n9 |8 ~- ]9 H* y4 E
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 0 {( l" k. q% j$ l! P3 G
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 m. @" G6 j7 h' n% T: b; EL 1 \0 Z: C1 p4 i8 T% u( p+ X
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 7 N9 Y2 R1 t" F' j
M
9 u, c" |6 `4 ^) a NMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 % @* @3 p9 z F9 G5 n; ]( D8 J! f
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 $ m1 j0 w- \* v2 W
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 8 o1 H) m3 B9 y3 a4 Q" w% V5 Z) r
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ' e6 [& m5 q0 |
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ( C. `5 ^( U* D& d' f' B' L
Maprao 椰子 Med mamuang
3 e& b$ B4 a/ H$ p1 ^0 dhimmapan 贾如树坚果
1 L* H* B0 j$ T2 Z' CMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
: l; o: c7 B! P2 p! UMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
* r: N$ v+ J* b3 Y" wMo satah 猪柳
( t+ U" H) j e" YN
8 ^8 E$ _% x; i' X# J dNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ' g; C" I( l2 Q1 u
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） $ U) n/ E8 k! Y* m( N. ]2 g6 p
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
+ I. H6 N0 q/ y7 W7 b7 g( HNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Y6 m5 s7 C6 V9 }1 t% y( gNam som 橙汁 Normai 竹笋
( _4 w9 H- r5 p# V3 A# E2 e# p! r5 MNuah 牛肉
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7 P7 k/ P/ E+ ^& p. d n fPad phet mo sei6 `) o9 s, g: R; ~6 u$ h
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak( o1 m4 B# C+ {8 y! U
jao 牛肉拌绿豆 7 a4 q* z9 A" o, d1 g# B) R* e5 z1 H
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
' `+ s! ]1 F" \; \- r# FPhal thai 炒面 Plah 鱼
- C" r& X4 i# d8 O: Q9 JPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 z, g% y9 c+ ?" X4 \+ G' C/ x
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 6 k5 f/ L! t; I
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 9 w2 l/ R# Z( ]/ i
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 7 R/ n8 }3 `) c% h- E
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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$ l3 p$ z! k3 a( b# S& uSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 / [" j) G# q" ?/ A: A% n
Sie juh 酱油 Som 橙子 ; q: C4 X$ L$ O3 I( ~
T 2 C( q$ F4 ]: h+ Y; F$ K$ R( M5 g4 i
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
J6 l; y8 ]: O% J% hTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ) ~2 }- c- f' R( w- W; a9 v
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
) Z& n1 I+ ~1 v* `" I" ?Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
4 t8 T- J* W$ C, h+ q- x$ qTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 8 u+ D, e( ]* ^& {* `, ^
Tord 烤 Tschah 茶
5 L, Z3 ~' n$ P7 M/ s/ OTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 U# S" p9 B5 @, {Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ) ]" I$ Q+ }3 P1 ^1 K- S
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47