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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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/ R2 n C8 k I& v3 S1 z9 aAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
4 |4 |3 r1 {1 s0 ?) QAhan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 8 C1 i: d1 ^ }* s- g
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
* S: @# @; i! E( tBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
/ o [( `* z! u- T0 [: @Bia 啤酒 Bo(h) 煮
3 A, A& z0 n' J1 x0 c8 b+ zBor bia tord 春卷 3 e0 G9 D* _2 ]2 l, a
F ' D1 ]' V$ }; d' E
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 3 K- [( D! J# O; X) ^
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
9 I2 j; q1 R/ @3 {Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 - H8 u, ~* k g, @+ ~- V( ?* X
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 : Q: H( ^, f+ ~
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 6 Y) t( o/ t, u& A' i" a* A1 B, g
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 3 A9 C, k1 N; `; F* r
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 & x# @, f3 j8 v' }# M& x1 f
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ' Q6 p* w# T9 d. T0 ?, q/ N
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
7 s9 M$ ^: k6 C, IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
9 X: \: X) _" i6 `H , h4 S8 k7 _2 d! j
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 # N9 ^2 g/ \7 d j+ T. c9 z
K , H+ t5 ^/ j, k- W- d: `% S5 p6 Q$ i
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
2 W7 k$ _) r+ H' Q# sKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
1 k! i h9 T" r/ `7 lKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 / G1 T+ E @' k" L! I
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 O2 R {0 |- D/ PKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ; u5 w+ q5 ?1 ^$ _( j( J+ r
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ) j+ U2 b' I7 t/ t+ D, S: G: ~
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " v* p: B9 r! y9 j8 w2 H
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 6 C9 p; y6 [1 d* w2 W8 }
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
9 d+ s. r$ A8 }3 o9 JKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
2 G, t/ o5 F$ m% B) H% M, d1 p4 vKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 : p& e& `$ ?- m7 I+ a' C" a! ~' G
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） $ x+ l. I" @. G. Q) M
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 , w! h; n* p) I) f$ {8 y
L 9 F. F8 S* v# R, b
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
* o' E7 D- U* w8 @8 v4 J# zM
7 _* J4 Q! G' L6 nMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ' Q& k8 b8 u' x9 V1 c9 v
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ N# ^; I! o7 N2 t+ jMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ' b- Z6 J; _8 Y' L: O. ^( A
Manao 柠檬 Man farang 土豆
* F) O5 X- N0 ]" m- r) S& Z HMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ `3 M; o1 q2 ~ l( m5 wMaprao 椰子 Med mamuang9 _3 w4 r) j0 i3 |! |
himmapan 贾如树坚果 5 p2 C Z. ~ T$ r. e
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
+ z' j8 s8 A5 W. ^; fMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 : }5 C' W1 h# u3 I6 i
Mo satah 猪柳 9 `9 O8 P9 [+ S
N 2 u, X( @% U. h# U
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ' d4 o' s# j& s6 @2 ~1 t0 k
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 0 C3 U: {% n/ O( ~( p. L: ?
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 # c' _+ B3 W9 ~
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 : t! `& i3 }. W" \ F
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
1 B3 b- }3 x; }3 [Nuah 牛肉 6 Z3 P8 ?& X( Q+ T& u8 ]7 N
P ( T# P% t- R+ c
Pad phet mo sei6 J, E+ x/ E! L: o# y& t8 k' E
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak3 [: C: [2 b V* q" M6 i
jao 牛肉拌绿豆 $ k2 D% R6 y9 R8 ^; S
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 M& i& f z& J# o9 qPhal thai 炒面 Plah 鱼 9 |, M& U5 S- }1 A
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 A6 h( b- C" R& NPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ Z& Y8 y0 S4 }! O5 @9 J2 U9 g. q2 vPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 , L% G6 O8 n" h' V
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 # [6 D8 [8 N2 @. ~
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 8 Y* p1 U! r% `6 J2 s* R2 [
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4 j, u c7 M# mSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 2 h8 Y4 ]- b+ g* m7 z3 }$ J
Sie juh 酱油 Som 橙子 * X6 t" j _; O
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 % H, }, }+ V% _; q- Y
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 + E! n- A/ h7 f2 g
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 " q7 m; c0 L0 [6 W
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: ?) w/ [# H' q7 Y3 t5 I* dTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
[: s; W# p7 g; m' @9 ~+ JTord 烤 Tschah 茶
H2 T/ j8 L! q$ e3 n8 jTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
1 e) ?6 ?& a# J! e! [( Q1 O2 o0 p) xTuna 金枪鱼
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; `/ x D& ^6 T' [Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
: J: M. r9 t$ }0 \% g7 PYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47