|
|
女人气色不好吃什么?& M. `9 @% E0 F. B
. v& u; i& V& r7 A
2 c) G. i3 ~. ?) P
q/ i* q; q' q9 g: G ^吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。) @4 ]) b( z* R+ k2 N1 j
, K4 R, h3 N1 V( S5 l) O
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。7 X4 T. B5 X( f9 C% }/ X
4 g' P+ v6 W e6 B 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。* ^; w; N1 y( }. @( P9 ^/ X
, V& b9 l, O: \! i7 h- x
属阴虚体质者:% G! U; ` F% f" G+ M r% S( Q
4 b; \: O9 R1 k, g Q3 V; ^/ n, q
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。0 r) t9 W) ~2 _/ Y
: ~" f3 ^% E) p% G T2 D
奶黄香粥/ w5 G* A7 r2 x( h" {1 `' r( {/ U! q
5 |+ ?5 b3 }4 g+ ]1 N5 Q
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
" F; N8 p1 R! A- Z
- Y" T# s0 B# w4 y5 R' o* V Z 配料:冰糖适量。5 y+ S4 [' q( U. ^* X; a6 k3 p
7 `* K9 T" W; w) i/ }1 d3 m: e 制作方法:% s% ]( {9 R' V) t& z8 Z M& o/ ^
! I' b b/ b# m# D( ]! P, a# o 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。: G Y- W/ W4 U+ j Q$ O, Z P
5 S( K- W( h( U
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
& g( h0 Q/ N) A! x% q
9 J. @8 {& C1 V' J3 X 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。/ S0 I/ ?# m4 \7 h
5 `6 q$ T9 P$ ~. g* d' L
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
( c0 x3 H7 E6 n* j4 i( A) M3 Z7 Q3 i# h; d- r( ^
功效:清热润燥、养血调经。- m' Q' U' ?0 x) B; R8 G
+ Y' S" u& K& f0 T4 W) |6 T 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。4 Q# B g7 i" T, h& q% j
( C2 U+ B% `# Z# A" n* W+ U 属阳虚体质者:
( t7 B- H* ^5 S* j' `- k+ o. i- G, D! G; W
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。" h' V4 P3 n2 H, E
' d' p- x5 a( p% r: I9 s
黑糯米粥
- \7 T* R' ]! j+ @9 I# A7 ]0 y4 i r M
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
0 @* E9 I+ K) `" j1 d0 N1 ^; ~9 [4 u" v/ i/ O
【配料】红糖适量7 Z' \) L8 t% l0 @+ r& |
! F+ o: ?9 l8 F1 k
【制作方法】
$ F: w. }0 u' U" p \9 N/ ?$ }/ }" h* h% |/ w
大枣洗净待用。# }/ J9 l0 _1 B! N3 e! [. q/ _
! y, L) y7 N1 ]1 U! I
桂圆去皮洗净待用。2 G2 C2 e# F/ o+ }9 @- h
, @ q: |8 X4 V2 n8 q
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。- ?2 f1 t) U, x" E3 ]+ {9 r
" G7 r* X0 U5 f% S 【功效】温肾健脾补血调经
' J. \$ y# x( i; N& S a, s9 h _2 Z6 H* e; b
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
* S. p1 U8 ^ @4 e5 T$ t9 R/ o4 W% `) P
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
: A9 @4 C- v2 _4 g" Z) ?5 f3 A4 R6 O6 w4 S
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
. k# F! o9 V" l* {. M, Z. {- K
属阴虚体质者:
& T5 R$ F/ ?7 q4 H4 Q6 W. J
! |9 d5 C! P9 U/ L' s% n, t 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
6 m, U* K4 Q; i+ ^$ w! w4 x" n- z2 D
" r$ ]; u! o" k* `: I 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。9 o2 R' V ]" w, c# ~6 ]
6 ?4 k- ~% S4 j6 |7 q 莲藕木耳老鸭煲, q/ T) r& w$ o2 g1 T7 G' W
5 X. N- ?2 g. l 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只" x1 m( O5 n$ {0 \6 Y0 s
& o4 j+ R& F" E: C( u 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量- P7 i; v: |* H; I
" O9 ` |8 Z: o
【制作方法】
& S( w3 w N3 K7 ~3 B$ F& v6 j8 v; P2 O
# O0 l$ i8 O' P7 m2 A# F 莲藕洗净,切块待用。4 b6 w6 ~; f$ @+ T5 f3 E
5 U. `7 Y& T3 c% f! T+ y 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
% W0 _, n1 |: _4 M7 j1 a) ^; U- H+ g
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
8 v, P' |" u1 |( D* V v
4 |$ H9 o9 f8 Q 【功效】滋阴清热凉血止血
( [5 }2 [$ O0 ^! [! E9 F
1 j) J: q& R) m, a2 C- Z 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。* q; c: z- f) Q
" ?6 q* P- f5 Q# w- ^& N 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
1 ?1 H. S& V, I I2 f
" S, p* M l: E) \7 c 山药栗子猪肚煲
+ C& R1 j( w: z
0 y! Z$ y6 H I7 Q, [ 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个: D# s1 i* h6 e. M- S; f
5 A8 |. e# H2 T4 z0 V$ B 【配料】生姜料酒精盐适量4 S w5 A3 i4 Q) [0 {# o
6 P9 V/ b' f+ `% X& c
【制作方法】4 X) I" x) M. \
0 Z) P# J8 y4 I6 u+ l/ h! ~2 L+ ]" k 鲜山药去皮,洗净,切块待用。* t& {$ O$ Z8 C) {; {
$ L" @0 |4 d d- V( Z/ `: z 栗子去皮洗净待用。/ n2 ^# W: X* M) ?! ]
6 w% F9 A0 I1 ?2 K5 q
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。- C! m+ F3 V8 t$ r( s: i! M
8 M _) g; j; k# \; Q
【功效】健脾和胃益肾调经& c1 p- W T1 t/ o& m/ f
* ]9 P' h3 v* |, I& Y( T 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
) v# r" a+ U9 d' |/ m5 o$ _
$ c2 ~ Z# e9 j3 k+ A0 W3 q 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
9 L: y8 C* I I# E4 M+ p( c
/ D# Q; p& R N+ {- q8 ]& t% r 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
* {# s. Z+ d8 h8 E- O% a0 Z' U! }. C- n$ \/ u0 R5 M( O
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|