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女人气色不好吃什么?* F! z" T% W7 V$ C0 k
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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, V! x# N/ h3 g* e 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥9 I! |" H# [- N8 G& Z- E
# N1 w! Z3 q7 l+ [# W N3 } 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克, c! {2 a- ]! s$ ^5 b3 f
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配料:冰糖适量。1 x- l+ x. C3 ^ ]
3 D1 D+ u4 v8 M) Q 制作方法:
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W; d/ Z) Y0 e* H; ~4 E 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。1 p; B4 c1 a2 f0 Q
1 [5 D( Y4 C8 J3 K/ ~% p 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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( G' J% n+ k; p2 y% X/ f8 g- \ 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。* b+ {3 D5 r- ?) l4 A
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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功效:清热润燥、养血调经。
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" q1 e8 ?$ P* J0 y) M& F4 r% W 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。! c9 E3 J$ W, H
6 v6 h3 s( d. \4 q 属阳虚体质者:
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) h& L {$ u( c% ~ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。6 A/ }8 A+ L+ y
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黑糯米粥0 ^+ }- ^ k% Z. v
# r: H4 l5 ^7 e& r 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量
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【制作方法】
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( ~. N$ x3 L2 m/ r 大枣洗净待用。
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- W% w+ ` ?5 _3 Q2 h' p 桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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【功效】温肾健脾补血调经
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8 |8 C% E" U1 O# V 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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. q* }$ I Q8 C2 \0 c6 I 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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% |/ I2 o( K) ]& C9 J9 [+ y 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。( v2 Y$ T/ w. p' L$ T
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属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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: d, |- l3 o" |) r 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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' y" V. p2 M3 o3 _& f* m 莲藕木耳老鸭煲
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8 r" T W8 V) d; { 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量% @/ u5 l& G7 Z( n- ^4 G
$ Y: S c4 ?2 F* L6 H# g 【制作方法】
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莲藕洗净,切块待用。
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# U. E. B2 I( h! v3 x0 v 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。+ v7 \& ]9 A# ?! D! k0 S z
( R( \6 t% J+ X+ k" |+ x' z8 H 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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( ?* g5 V8 K- I* u- p, |' L 【功效】滋阴清热凉血止血9 j6 ` z' v5 ?& K$ u5 s( z+ Q
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。% ?2 G1 X2 N4 x4 V; u$ U6 N
7 p4 P: g- }! P. o 山药栗子猪肚煲
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8 q, d$ n3 x1 s/ B9 T7 m 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个( Q' p* ~+ p( S6 B# d
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【配料】生姜料酒精盐适量
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* l. c$ ^% X, w4 k! B( x2 x 【制作方法】 p O3 Z& W) S
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。
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w6 G4 V4 g* ^ R$ h- c 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。" _* {0 p! {& u6 l$ h
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【功效】健脾和胃益肾调经5 }( l- K" @" r6 _( h# b
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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5 J" W+ |( D/ s! E) N[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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