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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 j) ^% Q$ c2 S
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
. ^8 v; U9 D0 A8 U) O2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 + h8 S( ~3 P, V1 C5 f) O$ P
做法:
5 _" ~2 L2 C8 o6 ` 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
6 Z3 \$ }; ^( u$ A% A 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
8 y9 I2 [. f0 e 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。) {8 s* l5 `! D- }
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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