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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 # m0 p/ {6 H0 B! N' g* J
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
9 q! [! r) |3 t0 }$ ?: q2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
; a- Y+ ^' G( l- }1 e$ F 做法:
. U5 M/ H+ ^& Z; W6 P5 t4 K# u- J 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 r3 v4 s. ]/ z% v8 I, M
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
6 [& q4 q; @0 x: c 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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C3 F4 ^( T* \# \/ v[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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